Glazēti burkāni ar pistācijām labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 3 mārciņas mazu burkānu ar galotnēm
• 3 tases ūdens
• ¼ tējkarotes sāls
• ½ glāzes lobītas nesālītas pistācijas
• ½ glāzes sviesta (bez aizvietotājiem)
• ⅓ tasi iesaiņota brūnā cukura
• 1 ½ tējkarotes sakapāja svaigu timiānu

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F.

• 2. solis

  Apgrieziet burkānus, atstājot apmēram 1/2 collu galotnes. Apvienojiet ūdeni un sāli 12 collu kastrolī; uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet burkānus; atgriezties pie vārīšanās. Samaziniet siltumu; pārklāj un vāra uz lēnas uguns 10 līdz 12 minūtes vai līdz burkāni ir tikko mīksti. Noteciniet burkānus lielā caurdurī; atlikt malā.

• 3. solis

  Tikmēr seklā cepešpannā vienā kārtā ievieto pistācijas. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 8 līdz 10 minūtes vai līdz viegli apgrauzdē, vienreiz apmaisot. Atlikt malā.

• 4. solis

  Smagā kastrolī izkausējiet sviestu. Pievienojiet brūno cukuru un timiānu, maisot uz vidējas uguns, līdz cukurs izkusis. Pievienojiet nosusinātus burkānus. Uzkarsē tikai līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu un vāriet, nesegtu, uz vidēja un zema uguns, laiku pa laikam maisot, tikai līdz labi glazētai, apmēram 10 minūtes.

• 5. solis

  Pārlieciet burkānus uz pasniegšanas trauku vai trauku. Apkaisīt ar grauzdētām pistācijām. Padara 10 līdz 12 porcijas.

Lai uz priekšu

Vāriet burkānus un grauzdējiet pistācijas iepriekšējā dienā. Pirms pasniegšanas glazējiet un atkārtoti sasildiet burkānus.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 194 kalorijas, (6 g piesātināto tauku, 26 mg holesterīna, 196 mg nātrija, 19 g ogļhidrātu, 4 g šķiedrvielu, 3 g olbaltumvielu.