Kāpostu un burkānu salāti bez lipekļa un zemesriekstu mērce labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 3, 75 unces pupiņu diegi (celofāna nūdeles)
• ¼ tase vistas buljona bez lipekļa
• 3 ēdamkarotes krēmveida bezglutēna zemesriekstu sviesta
• 2 ēdamkarotes tamari vai šķidri aminoskābes
• 2 ēdamkarotes medus
• 1 tējkarote laima sulas
• ½ tējkarotes grauzdēta sezama eļļas
• 1 ķiploka daiviņa, malta
• 3 tases sasmalcinātu kāpostu
• 1 glāze rupji sasmalcinātu burkānu (2 vidēji)
• ½ glāzes sagrieztu svaigu koriandru
• ¼ glāzes sasmalcinātu medus grauzdētu zemesriekstu
• Kaļķu ķīļi

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā bļodā apvienojiet pupiņu pavedienus un pietiekami daudz karsta ūdens, lai pārklātu; ļauj nostāvēties 10 minūtes. Nosusiniet labi. Izmantojot virtuves šķēres, sagrieziet pupiņu pavedienus mazākās šķipsnās.

• 2. solis

  Tikmēr lielā bļodā apvienojiet buljonu, zemesriekstu sviestu, tamari, medu, laima sulu, sezama eļļu un ķiplokus. Pievienojiet kāpostus un burkānus; mētāties, lai mētelis.

• 3. solis

  Sadaliet pupiņu pavedienus starp atsevišķām plāksnēm. Augšā ar kāpostu maisījumu un apkaisa ar cilantro un zemesriekstiem. Pasniedz ar kaļķu ķīļiem.

Padomi

Lai uzkrātu olbaltumvielu daudzumu šajā traukā, salātus papildiniet ar grilētu vistu vai tofu.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 275 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 3 g mononepiesātināto tauku), 0 mg holesterīna, 668 mg nātrija, 43 g ogļhidrātu, 4 g šķiedrvielu, 14 g cukura, 6 g olbaltumvielu.