Grieķu stila frittata | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ½ glāzes žāvētu tomātu šķēlīšu (bez eļļas pildījuma)
• ½ glāzes verdoša ūdens
• 8 olas
• ½ glāzes grauzdētu sarkano saldo papriku, sasmalcinātu
• ¼ glāzes drupināta samazināta tauku satura fetas siera (1 unce)
• 1 tējkarote žāvēta oregano, sasmalcināta vai 2 tējkarotes sagriezta svaiga oregano
• ⅓ Kausā iegādāts itāļu olīvu antipasto, kas marinēts ķiplokos un zaļumos
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• Svaigi malti melnie pipari
• Svaigs oregano (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 ° F. Nelielā traukā apvienojiet žāvētus tomātus un verdošu ūdeni; ļauj nostāvēties 5 minūtes. Noteciniet tomātus, rezervējot šķidrumu.

• 2. solis

  Tikmēr lielā bļodā saputojiet olas ar putukrējumu, līdz tas ir labi sajaukts un vienmērīgi iekrāsots. Iemaisa grauzdētus sarkanos papriku, sieru un žāvētu vai sagrieztu svaigu oregano. Viegli noteciniet un sasmalciniet itāļu olīvu antipasto. Samaisiet antipasto un rezervēto tomātu mērcēšanas šķidrumu olu maisījumā.

• 3. solis

  Lielā cepeškrāsnī sildiet eļļu uz vidējas uguns. Ielejiet olu maisījumu kastrolī; Augšā ar izmērcētiem kaltētiem tomātiem. Pārvietojiet kastrolīti krāsnī. Cep 10 līdz 13 minūtes vai līdz olu maisījums ir iestatīts.

• 4. solis

  Pasniedz siltu. Apkaisa ar pipariem un, ja vēlas, dekorē ar papildu svaigu oregano.

Padomi

Citā reizē aizstājiet fetas sieru 1/2 tase sasmalcināta mozzarella siera (2 unces) un olīvu antipasto - 1/2 tase bazilika pesto.

Fakti par uzturu

Porcijā: 224 kalorijas (4 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 6 g mononepiesātināto tauku), 374 mg holesterīna, 410 mg nātrija, 7 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 3 g cukura, 15 g olbaltumvielu.