Grilētu steika bruschetta salāti labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ¼ glāzes aprikožu konservu
• ¼ glāze sagatavotu mārrutku
• ¼ tase krēmveida Dižonas stila sinepju maisījuma
• 2 ēdamkarotes citrona sulas
• 4 6 unces liellopa filejas steiki, sagriezti 1 collas biezumā
• 12 1/4 collas biezas šķēles bagetes stila franču maizes
• 4 tases arugula
• ¼ glāzes pudelēs sagrieztu sarkano saldo papriku, sasmalcinātu
• ¼ glāzes drupināta zilā siera

Norādījumi

• 1. solis

  Sagrieziet visus lielos gabaliņus konservos. Bļodā apvienojiet konservus, mārrutkus, sinepju maisījumu un citronu sulu. Atlikt malā.

• 2. solis

  Apkaisiet liellopa gaļu no abām pusēm ar 1/4 tējkarotes katra sāls un pipariem. Lai iegūtu kokogles, grilu steikus uz neatklāta grila statīva tieši virs vidējām oglēm, pagriežot vienu reizi. Ļaujiet no 10 līdz 12 minūtēm vidēji reti sastopamībai (145 grādi F), no 12 līdz 15 minūtēm vidējai (160 grādi pēc F). Grilējiet maizes šķēles ar steikiem pēdējo 2 minūšu laikā vai līdz maizes grauzdēšanai; pagriezieties vienreiz. (Gāzes grilam uzkarsējiet grilu. Samaziniet līdz vidējam. Steikus novietojiet uz statīva virs karstuma. Pārklājiet un grilu, kā aprakstīts iepriekš.)

• 3. solis

  Sadaliet arugula starp 4 pasniegšanas plāksnēm. Augšā ar maizes šķēlītēm. Līst ar mērci. Šķēles steiks; kārtojiet uz maizes. Augšā ar sarkanajiem pipariem un zilo sieru. Padara 4 porcijas.

Fakti par uzturu

Porcijā: 488 kalorijas (7 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 6 g mononepiesātināto tauku), 111 mg holesterīna, 964 mg nātrija, 39 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 12 g cukura, 43 g olbaltumvielu.