Putraimi ar sasmalcinātu papriku un melnajām pupiņām labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 tases ūdens
• ¾ tases auzu putraimu
• ¼ tējkarotes sāls
• 1 ēdamkarote olīveļļas vai cepamās eļļas
• 1 liels zaļie pipari, sagriezti plānās sloksnēs
• 1 ½ tējkarotes Cajun garšvielu
• 1 15 unces var melnās pupiņas, izskalot un nosusināt
• 1 glāze ķiršu tomātu, uz pusi
• ¼ tase sagrieztu zaļo sīpolu
• 2 ēdamkarotes drupināta Kasseri vai zemnieku siera

Norādījumi

• 1. solis

  Atsevišķā ūdenī vāriet ūdeni, putraimus un sāli. Samaziniet karstumu. Vāra uz lēnas uguns 15 minūtes vai līdz putraimi ir mīksti. Nolej lieko šķidrumu.

• 2. solis

  Tikmēr sildiet eļļu lielā nelipotā katliņā. Pievienojiet piparu sloksnes. Pavārs un maisa uz vidēji augstas uguns 4 minūtes vai līdz pipari sāk brūni. Pievienojiet Cajun garšvielas; pavārs vēl 30 sekundes. Samaziniet siltumu līdz vidējam. Pievienojiet pupiņas. pavārs un maisa vēl 2 minūtes vai līdz pupiņas tiek sakarsētas. Iemaisa tomātus. Noņemiet no karstuma.

• 3. solis

  Lai pasniegtu, bļodā ievieto putraimus. Augšā ar saldo piparu maisījumu, zaļajiem sīpoliem un sieru. Padara 3 pamatēdienu porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 343 kalorijas (3 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 4 g mononepiesātināto tauku), 7 mg holesterīna, 718 mg nātrija, 53 g ogļhidrātu, 13 g šķiedrvielu, 4 g cukura, 18 g olbaltumvielu.