Garšaugu yukon zelta un saldo kartupeļu gratīns labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ½ glāzes sasmalcinātu zaļo sīpolu
• 1 ēdamkarote sakapāta svaiga salvija
• 1 ēdamkarote sakapāta svaiga timiāna
• 3 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 tējkarote sāls
• ½ tējkarotes maltu melno piparu
• 1 ½ mārciņas saldo kartupeļu, mizoti un plāni sagriezti *
• 1 ½ mārciņas Jukon zelta kartupeļi, mizoti un plānās šķēlītēs *
• ½ glāzes sasmalcināta Gruyère siera vai Šveices siera (2 unces)
• ¼ glāzes smalki sasmalcināta Parmesan siera (1 unce)
• ½ glāzes vistas buljona
• ½ glāzes putukrējuma
• Svaigas salvijas lapas (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Ieeļļojiet 3 ceturtdaļu cepšanas trauku; atlikt malā. Nelielā bļodiņā apvienojiet zaļos sīpolus, sagrieztus salvijas, timiāna, ķiplokus, sāli un piparus; atlikt malā.

• 2. solis

  Sagatavotajā cepšanas traukā kārtojiet pusi no saldajiem kartupeļiem un pusi no Jukonas zelta kartupeļiem, pēc vajadzības mainot rindas. Augšā ar pusi no garšaugu maisījuma; apkaisa ar pusi no Gruyère siera un pusi ar Parmesan sieru. Atkārtojiet slāņus. Traukā pārlej buljonu un krējumu pār sastāvdaļām.

• 3. solis

  Cep, pārklāj, 1 stundu. Atklājiet un cepiet vēl 15 līdz 20 minūtes vai līdz kartupeļi ir mīksti un augšdaļa ir viegli apbrūnējusi. Pirms pasniegšanas ļaujiet nostāvēties 10 līdz 15 minūtes. Ja vēlaties, dekorējiet ar salvijas lapām.

* Padoms:

Pagatavošanas ērtībai kartupeļu plānās šķēlēs izmantojiet mandolīnu vai virtuves kombainu, kas aprīkots ar griešanas asmeni.

Fakti par uzturu

Porcijā: 240 kalorijas (5 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 3 g mononepiesātināto tauku), 32 mg holesterīna, 480 mg nātrija, 34 g ogļhidrātu, 5 g šķiedrvielu, 4 g cukura, 7 g olbaltumvielu.