Medus riekstu kraukšķīgs pīrāgs | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

4 olas, viegli sakultas
1 glāze gaišas krāsas kukurūzas sīrupa
¼ glāzes granulēta cukura
¼ glāzes fasēta brūnā cukura
2 ēdamkarotes sviesta, izkusis
1 ēdamkarote burbonu
1 tējkarote vaniļas
½ tējkarotes sāls
1 12, 5 unces var nožūt grauzdētus jauktus riekstus
½ glāzes sviestaplaskas aromāta cepšanas gabaliņus
1 recepte Konditorejas izstrādājumi dziļa ēdiena pīrāgam
1 recepte medus-riekstu papildināšanai

Norādījumi

1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Pildīšanai lielā bļodā apvienojiet olas, kukurūzas sīrupu, granulētu cukuru, brūno cukuru, izkausētu sviestu, burbonu, vaniļu un sāli; labi samaisa. Samaisiet sajauktos riekstus un sviesta kotletes gabaliņus.
2. solis
Sagatavojiet mīklu konditorejas izstrādājumam dziļi trauku pīrāgam. Uz viegli ar miltiem sagrieztas virsmas mīkstumu nedaudz saplaciniet ar rokām. Rullējiet mīklu no centra līdz malai 14 collu aplī. Aptiniet mīklas apli ap ripojošo tapu; atritiniet 9 collu pīrāga šķīvī. Vienkārši pagatavojiet pīrāga plāksni, to neizstiepjot. Sagrieziet mīklas izstrādājumus līdz 1/2 collai aiz pīrāga plāksnes malas. Salocīt zem papildu mīklas. Gofrējiet malu augstu pēc vēlēšanās.
3. solis
Ielejiet pildījumu konditorejas apvalkā. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 40 minūtes. Izņem no krāsns. Uzmanīgi ar karoti medus-riekstu vienmērīgi ielieciet pīrāgu. Cep apmēram 10 minūtes vairāk vai līdz virskārtas izveidošanās ir burbuļojoša.
4. solis
Atdzesē uz stiepļu statīva. Pārklājiet un atdzesējiet ledusskapī 2 stundu laikā.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 749 kalorijas (13 g piesātināto tauku, 8 g polinepiesātināto tauku, 21 g mononepiesātināto tauku), 100 mg holesterīna, 421 mg nātrija, 74 g ogļhidrātu, 5 g šķiedrvielu, 37 g cukura, 14 g olbaltumvielu.

Medus-riekstu papildināšana

Sastāvdaļas

⅓ tasi iesaiņota brūnā cukura
3 ēdamkarotes sviesta
3 ēdamkarotes medus
1 tase sausu grauzdētu jauktu riekstu

Norādījumi

1. solis
Nelielā katliņā apvienojiet iesaiņoto brūno cukuru, sviestu un medu. Uzkarsē līdz viršanai, nepārtraukti maisot; samazināt siltumu. Viegli, nesegtu, vāra 2 minūtes, laiku pa laikam maisot. Noņemiet no karstuma. Iemaisa sausos grauzdētos jauktos riekstus.

Konditorejas izstrādājums vienas garozas pīrāgam

Sastāvdaļas

1 ½ tases universālu miltu
½ tējkarotes sāls
¼ glāzes saīsināšana
¼ glāzes sviesta, sagriezts vai saīsināts
¼ - 0, 333 glāze auksta ūdens

Norādījumi

1. solis
Vidējā bļodā samaisiet kopā miltus un sāli. Izmantojot konditorejas maisītāju, sagrieziet saīsinājumā un sviestu, līdz gabali ir zirņu lieluma.
2. solis
Apkaisiet 1 ēdamkaroti ūdens virs miltu maisījuma daļas; mētāties ar dakšiņu. Ieduriet samitrinātu mīklu bļodas pusē. Atkārtojiet samitrinošo miltu maisījumu, vienlaikus izmantojot 1 ēdamkaroti ūdens, līdz miltu maisījums ir samitrināts. Miltu maisījumu sakuliet bumbiņā, viegli mīciet, līdz tas turas kopā.
3. solis
Uz viegli ar miltiem izkaisītas virsmas izmantojiet rokas, lai nedaudz saplacinātu mīklas izstrādājumus. Mīklas izstrādājumus no centra līdz malām izrullē apmēram 12 collu diametrā.
4. solis
Aptiniet mīklas apli ap ripināšanas tapu. Rullē 9 collu pīrāga šķīvī. Vienkārši pagatavojiet pīrāga plāksni, to neizstiepjot.
5. solis
Sagrieziet mīklas izstrādājumus līdz 1/2 collai aiz pīrāga plāksnes malas. Salieciet zem papildu mīklas, pat ar šķīvja malu. Gofrēšanas mala pēc vēlēšanās. Nelieciet mīklas izstrādājumus. Aizpildiet un cepiet, kā norādīts receptēs.