Kā pagatavot jēra plauktu labākas mājas un dārzi

Satura rādītājs:

Daudzās jēra gaļas receptēs ir jēra jēra gaļa. Tas nozīmē skrimšļa un tauku noņemšanu starp ribu kauliem, lai tīri kauli tiktu pakļauti. Jūs varat lūgt miesniekam to izdarīt jūsu vietā vai arī pats varat izmēģināt šo tehniku. Vienīgi izmantojiet nelielu, asu nazi, lai nogrieztu skrimšļus un taukus, un, ja nepieciešams, notīriet pakļauto kaulu tīru.

Etniskās receptes, kas jāizmēģina

Kā apcept jēra gaļu

Tas ir pārsteidzoši viegli pagatavot maigu, sulīgu jēru, kas ir gatavs nokrist no kaula. Šī jēra recepte ir pilnīgi vienkārša, veicot tikai dažus soļus.

Jēra plaukts

Pagatavojiet marinādi

Apstrādājiet sāli, rozmarīnu un ķiplokus virtuves kombainā, līdz tie ir pēc iespējas smalki sagriezti. Pēc tam pievienojiet sinepes un balzamiko etiķi un apstrādājiet 1 minūti.

Ļauj Jēram marinēties

Ievietojiet jēru cepešpannā ar ribām uz leju. Gaļas virspusi pārklāj ar sinepju marinādi un ļauj vienu stundu nostāvēties istabas temperatūrā.

Cepiet un pasniedziet

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 grādiem F. Cepiet jēru precīzi 20 minūtes reti vai 25 minūtes vidēji reti. Izņemiet jēru no krāsns un pārklājiet ar alumīnija foliju. Ļaujiet jēram sēdēt 15 minūtes. Tad sagrieziet bagāžnieku atsevišķās ribās un pasniedziet.