Satura rādītājs:
- Vasaras skvoša izvēle un glabāšana
- Kā vārīt vasaras skvošu
- Kā tvaicēt vasaras skvošu plīts virsā
- Kā tvaicēt vasaras skvošu mikroviļņu krāsnī
- Kā apcept vasaras skvošu
- Kā grilēt vasaras skvošu
- Kā cept vasaras skvošu maizēm, kūkām vai batoniņiem
- Kā sautēt vasaras skvošu
- Bonuss: Skvoša kastrolis
Vasaras skvošam ir plāna, ēdama āda, mīkstas sēklas un maiga, maiga mīkstums. Tie ir maz kaloriju, daudz šķiedrvielu un A un C vitamīnu, kā arī ātri pagatavojami. Pie populārām skvoša šķirnēm pieder dzeltenā, ķeksīša, cukini un pīrādziņš.
Piezīme: cukīnus un dzelteno skvošu receptēs var izmantot aizvietojami.
Vasaras skvoša izvēle un glabāšana
- Vasaras skvošs sasniedza maksimumu no vasaras sākuma līdz beigām.
- Meklējiet mazu vai vidēja lieluma skvošu ar koši krāsainu ādu. Izvairieties no skvoša ar mīkstiem plankumiem, iespiedumiem ādā vai sasitumiem.
- Tā kā vasaras skvošs ātri bojājas, glabājiet to plastmasas maisiņā ledusskapī ne ilgāk kā piecas dienas.
Kā vārīt vasaras skvošu
Vasaras skvoša vārīšana ir ātrs veids, kā to pagatavot, lai pievienotu receptēm. Tikai dažās minūtēs vārīts vasaras skvošs ir maigs un gatavs ēst!
- Sagrieziet skvošu 1 / 4–1 / 2 collu šķēlēs.
- Katliņā uzvāra viegli sālītu ūdeni.
- Pievienojiet sagrieztu skvošu verdošā ūdenī.
- Pārklājiet un vāriet 3 līdz 6 minūtes vai līdz skvošs ir tikko maigs. Nosusiniet labi.
Izmēģiniet to mūsu kokosriekstu vasaras skvoša zupas receptē
Kā tvaicēt vasaras skvošu plīts virsā
Vasaras skvoša tvaicēšana var būt tikpat ātra kā vārīšana, un pēc pabeigšanas tas varētu būt nedaudz aromātiskāks. Tikai atceraties, lai sezonu jūsu skvošs, kad tas ir pabeigts tvaicē.
- Sagrieziet skvošu 1 / 4–1 / 2 collu šķēlēs.
- Ievietojiet tvaikonis grozā katliņā.
- Katliņā pievienojiet pietiekami daudz ūdens, lai ūdens līmenis būtu tieši zem groza apakšas.
- Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai.
- Pievienojiet sagrieztu skvošu tvaikonis grozā.
- Pārklājiet un tvaicējiet 3 līdz 5 minūtes vai līdz skvošs ir tikko maigs.
Kā tvaicēt vasaras skvošu mikroviļņu krāsnī
Ja jums nav laika gaidīt, līdz ūdens vārās, mēģiniet tvaicēt vasaras skvošu mikroviļņu krāsnī. Gatavošanas laiks var būt nedaudz ilgāks, taču šī metode kopumā ir ātrāka nekā vārīšana vai tvaicēšana, jo jums nav jāsāk ar vārošu ūdeni.
- Sagrieziet skvošu 1 / 4–1 / 2 collu šķēlēs.
- Ievietojiet skvošu mikroviļņu drošā traukā.
- Pārklājiet un mikroviļņu krāsnī uz 100 procentiem (augstas) jaudas 4 līdz 6 minūtes vai līdz skvošs ir tikko maigs, maisot vienu reizi pēc 2 minūšu vārīšanas.
Izmēģiniet šo metodi mūsu vistas un sparģeļu kastrolīšu vakariņas receptē
Kā apcept vasaras skvošu
Vasaras skvoša grauzdēšanai var būt nepieciešams nedaudz papildu laika, taču garda karamelizācijas grauzdēšana palielina veģetārus, ak, tā vērts. Pirms cepšanas pievienojiet jebkuru garšvielu, kas jums patīk, bet mēģiniet nelietot pārāk daudz olīveļļas, pretējā gadījumā jūsu skvošs var kļūt slapjš.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 grādiem F.
- Sagrieziet skvošu koduma lieluma gabalos.
- Ievietojiet skvošu lielā seklajā cepešpannā.
- Sasmērējiet ar olīveļļu un apkaisa ar sāli un pipariem vai citu garšvielu maisījumu.
- Cepiet nesegtu apmēram 15 minūtes vai līdz skvošs ir tikko maigs, vienreiz maisot.
Iegūstiet mūsu grauzdēto skvoša un piparu pīrāga recepti
Kā grilēt vasaras skvošu
Kad pienāk vasaras, dzelteno skvošu var pagatavot tikai vienā veidā: uz grila! Lai iegūtu īpaši iecienītu veģetāro pusi, vasaras vasaras laikā uz grila nometiet iesmiņus vai skvoša šķēles, lai pasniegtu kopā ar burgeriem, vistu un bārbekjū.
- Uzkarsē grilu un noregulē uz vidējas uguns.
- Sagrieziet vasaras skvošu 3/4 līdz 1 collas biezās šķēlēs un pavediet tos uz iesmiem. Vai arī sagrieziet ķirbi uz pusēm gareniski.
- Viegli sasmērējiet skvošu ar olīveļļu un apkaisa ar sāli un pipariem. Vai arī suku to ar marinādi.
- Novietojiet skvošu uz neatklāta grila statīva tieši virs vidējas uguns. Grilējiet 10 minūtes vai līdz skvošs ir tik maigs, vienreiz pagriežot.
Iegūstiet mūsu grilētās vasaras skvoša Kaprīzes recepti
Kā cept vasaras skvošu maizēm, kūkām vai batoniņiem
Sasmalcinātu vasaras skvoša pievienošana ceptajām precēm palīdz nodrošināt mitru, maigu rezultātu. Izmantojot kārbiņas rīves rupjo pusi, sasmalcinātu cukini vai dzelteno skvošu izmantošanai maizes izstrādājumos.
Izmēģiniet mūsu Choco-Cucchini Cupcakes recepti
Kā sautēt vasaras skvošu
Ja jums nav laika grauzdēt skvošu un laika apstākļi nav piemēroti grilēšanai, vasaras skvoša maizīšana ir vēl viena lieliska gatavošanas metode. Sagatavojiet veggies tāpat kā pirms cepšanas, bet ļaujiet broileram ātri veikt skvoša darbu.
- Uzkarsē broileru.
- Sagrieziet skvošu 1 / 4–1 / 2 collu šķēlēs.
- Vienā kārtā sakārtojiet skvoša šķēles lielā, seklajā cepešpannā. Sasmērējiet ar olīveļļu un apkaisa ar sāli un pipariem; mētāties, lai mētelis.
- Brošējiet ķirbi apmēram 5 collas no karstuma 3 līdz 5 minūtes vai līdz skvošs ir tikko maigs.
Iepazīstieties ar mūsu cukini čipsu recepti
Bonuss: Skvoša kastrolis
Ja jūs nepievienojat vasaras skvošu zupai vai neēdat to visu kā garnīru, mēģiniet pagatavot vasaras skvoša kastroli! Vienā katliņa receptē varat viegli apvienot vairākus ķirbju veidus, tāpēc tas var jums palīdzēt izmantot dažas izredzes un galus. Turklāt lielākajā daļā skvoša kastrolu recepšu ir jāpievieno citas veggies, piemēram, saldie pipari vai tomāti, tāpēc skvoša kastrolis parasti ir diezgan veselīga maltīte.
Iegūstiet mūsu kartupeļu biezeni Veggie Strata recepti
