Kā pagatavot mājās gatavotu eggnog labākas mājas un dārzi

Kas ir Eggnog?

Eggnog ir bijis kopš vismaz Elizabetes laikiem, un amerikāņu kolonisti turpināja tradīciju, pateicoties piena produktu pieejamībai un vieglai piekļuvei rumam un viskijam. Neviens nezina precīzu vārda nog izcelsmi. Daži vēsturnieki spriež, ka tas cēlies no vārda noggin , kas nozīmē mazu koka krūzi. Citi saka, ka nog atsaucas uz spēcīgu alus dažādību, kas tika izmantota dzēriena Vecās pasaules versijās. Neatkarīgi no vēstures, eggnog mūsdienās ietver šīs pamata sastāvdaļas: pienu un / vai krējumu, olas, cukuru, muskatriekstu un bieži tādu liķieri kā brendijs vai rums.

Tāpat kā ir dramatiska garšas atšķirība starp mājās gatavotu saldējumu un iegādāto šķirni, arī atšķirība ir starp mājās gatavotu eggnog un kartona kastītēs pārdotajiem izstrādājumiem. Eggnog partijas pagatavošana prasa apmēram 15 minūtes; to var pagatavot dienu uz priekšu un atdzesēt. Izpildiet mūsu klasisko eggnog recepti, lai sāktu darbu, vai izmēģiniet versijas ar zemāku tauku saturu vai bez alkohola. Vienā receptē tiek izgatavotas septiņas (4 unces) glāzes eggnog, un to ir viegli dubultot izklaidēšanai. Jūs varat arī izmantot eggnog, lai aromatizētu citus ēdienus, piemēram, Ziemassvētku cepumus un desertus.

Kā izveidot savu Eggnog

Kā pagatavot mūsu klasisko Eggnog recepti

Eggnog pamatā ir plāna olu mērce, kas sabiezēta ar olu dzeltenumiem. Ja vēlaties uzzināt, kā padarīt eggnog alkoholisku, mūsu receptē jau ir iekļauts burbona un ruma šļakats, taču mums ir arī instrukcijas, kā pagatavot eggnog bez spirta.

• Lielā, smagā katliņā samaisiet kopā 4 sakultus olu dzeltenumus, 2 tases piena un 1/3 glāzes cukura. Pavārs un maisa uz vidējas uguns, līdz piena maisījums tikai pārklāj metāla karotes aizmuguri. Lai to pārbaudītu, iemērciet metāla karoti olu maisījumā un pārvelciet ar pirkstu pāri mugurai. Kad maisījums būs veikts, pirksts atstās atzīmi (skat. Fotoattēlu iepriekš). Neļaujiet olu maisījumam vārīties. Noņemiet pannu no uguns.

Padoms. Ja olu maisījums gatavošanas laikā kļūst pārāk karsts vai vārās, olas var saputot vai izlobīties. Ja tas notiek, ielejiet to caur smalku sietu un turpiniet, kā norādīts.

• Ievietojiet pannu izlietnē vai ledus ūdens traukā un ar koka karoti samaisiet 2 minūtes. Iemaisa 1 glāzi putukrējuma, 2 ēdamkarotes vieglā ruma, 2 ēdamkarotes burbonu un 1 tējkaroti vaniļas.

Jūsu izvēle ir izvēlēties, ar ko saspiest eggnog. Mūsu ruma un burbonu kombinācija ir diezgan klasiska, taču jūs varētu apmainīt tumšo rumu pret gaismu, burbonam izmantot citu viskiju, izmēģināt brendiju vai konjaku. Dodieties kopā ar saviem favorītiem.

Pārklājiet un atdzesējiet 4 līdz 24 stundas. Pasniedz mazās glāzēs. Augšā ar svaigi rīvētu vai maltu muskatriekstu.

Zemāka tauku līmeņa Eggnog: Pagatavojiet, kā norādīts iepriekš, izņemot izlaist putukrējumu un lietot 3 tases piena. Ja vēlaties, varat izmantot pienu ar zemāku tauku saturu. Vēl viens veids, kā samazināt taukus, ir putukrējuma aizstāšana ar iztvaicētu vājpienu. Izmēģiniet mūsu recepti bez vainas Eggnog.

Kā pagatavot Eggnog bez alkohola: Pagatavojiet, kā norādīts iepriekš, izņemot rumu un burbonu un izlejiet pienu līdz 2-1 / 3 tasītēm.

Kā izgreznot Eggnog

Tas, kā pasniegt eggnog, ir atkarīgs arī no jums un ar to, kas jums ir pieejams jūsu virtuvē / skapīšos, taču jūs varat uzņemt savu nogurumu pa virsu, papildinot to ar putukrējumu un pievienojot kādu no šiem:

• Piliens ar creme de menthe vai piparmētru garšas sīrupu
• Šokolādes cirtas
• Malts kanēlis
• Konfektes vai kanēļa standziņas

Padoms. Tā kā eggnog ir tik bagāts, pasniegšanas lielums parasti ir mazāks. Mūsu klasiskā eggnog recepte prasa 4 unces porcijas, tāpēc izvelciet mazākās glāzes!

• Uzziniet, kā pagatavot cieto eggnog, saputojot mūsu Spiked Eggnog recepti (aromatizēts ar creme de menthe!)

Ēdienu gatavošana ar Eggnog un Eggnog receptēm

Ar Eggnog var izdarīt daudz vairāk, nekā tikai dzert! Ja jūs patiešām esat iemīlējis eggnog, mēģiniet to pievienot Ziemassvētku cepumiem vai brokastīm Ziemassvētku rītā. Šeit ir tikai daži veidi, kā cept un gatavot ar eggnog:

• Pievienojiet to Ziemassvētku cepumu mīklai un apledojumam. Izmēģiniet to mūsu Eggnog-matēta muskatriekstu cukura sīkdatnēs!
• Brokastīs pagatavojiet šļuku, sajaucot to ar pankūku vai vafeļu mīklu. Apskatiet mūsu garšvielu Eggnog pankūkas!
• Izmantojiet to, lai padarītu siera kūku vēl dekadentu un krēmīgu. Iegūstiet mūsu Eggnog siera kūkas ar cukurotajiem kumkatātiem recepti!