Satura rādītājs:
- 1. solis: saīsiniet.
- 2. solis: samitriniet miltu maisījumu.
- 3. solis: veidojiet mīklu bumbiņā.
- 4. solis: izrullējiet mīklu.
- 5. solis: sagatavojieties mīklas pārnešanai.
- 6. solis: Pārnesiet mīklu uz pīrāga plāksni.
- 7. solis: Ievietojiet mīklas izstrādājumus pīrāga plāksnē.
- 8. solis: sagrieziet mīklu.
- 9. solis: salieciet piecrust malu.
- 10. solis: izveidojiet malu.
- 11. solis: Iesprauž mīklas izstrādājumus un cep.
Jūs nekad nevarat noiet greizi ar sviestu un pārslu pūtīti - it īpaši mājās gatavotu! Nevajag iebiedēt, padarot savu piecrust! Tikai 11 soļos jūs varat uzzināt, kā padarīt pārslveida plēvi, kas izkusīs mutē un būs daudz populārāka nekā jebkura veikalā nopirkta garoza. Izpildiet kopā ar mūsu pārslveida piecrust recepti, pēc tam izvēlieties savu pildījumu vai apvienojiet mūsu recepti ar citu, lai pagatavotu gardu mājās gatavotu pīrāgu.
1. solis: saīsiniet.
- Sāciet, apvienojot sausās sastāvdaļas: 1-1 / 4 tases universālu miltu un 1/4 tējkarotes sāls.
- Izmantojiet mīklas blenderi, lai sagrieztu miltu maisījumā 1/3 glāzes saīsināšanas.
- Sagatavojiet tikai tik ilgi, līdz gabali ir mazu zirnīšu lielumā.
- Iegūstiet pilnu mūsu vienreizējās garozas mīklas izstrādājumu recepti.
2. solis: samitriniet miltu maisījumu.
- Apkaisiet ledus aukstu ūdeni, 1 ēdamkaroti vienlaikus, virs daļas miltu maisījuma.
- Lieciet viegli ar dakšiņu; iespiediet samitrinātus miltus uz vienu bļodas pusi.
- Atkārtojiet, līdz viss miltu maisījums ir vienmērīgi samitrināts (jums, iespējams, vajadzēs 4 līdz 5 ēdamkarotes auksta ūdens).
3. solis: veidojiet mīklu bumbiņā.
- Pēc tam, kad visi milti ir samitrināti, ar savām rokām viegli uzspiediet un izveidojiet garozu bumbiņā.
4. solis: izrullējiet mīklu.
- Miltu ripojošo virsmu vienkārši tik daudz, lai mīkla neliptu.
- Izmantojiet rokas, lai nedaudz saplacinātu mīklas bumbiņu.
- Ritiniet nedaudz saplacinātu mīklu ar rupjo adatu no centra uz malām līdz galam ap apli.
- Izmantojiet vieglus, vienmērīgus gājienus, lai izveidotu 12 collu apli ar vienmērīgu biezumu.
Padoms: ja mīkla pielīp pie slīdošās tapas vai darba virsmas, apkaisa to ar papildu miltiem.
5. solis: sagatavojieties mīklas pārnešanai.
- Lai ērti pārvietotos uz pīrāga plāksni, aptiniet mīklas apli ap ripojošo tapu.
6. solis: Pārnesiet mīklu uz pīrāga plāksni.
- Turot slīdošo tapu virs 9 collu pīrāga plātnes, izrullējiet mīklu. Sāciet no vienas puses, nevis pa vidu.
- Centrējiet mīklu tā, lai vienmērīga summa karājas pāri visām pusēm.
7. solis: Ievietojiet mīklas izstrādājumus pīrāga plāksnē.
- Viegli ielieciet mīklas izstrādājumus pīrāga plāksnē, to neizstiepjot. (To darot, cepšanas laikā tas var samazināties.)
- Viegli piespiediet konditorejas izstrādājumu pāri pīrāga plāksnes apakšai un sāniem.
8. solis: sagrieziet mīklu.
- Izmantojiet virtuves šķēres, lai lieko mīklu sagrieztu līdz pusei collas aiz pīrāga plāksnes malas.
9. solis: salieciet piecrust malu.
- Lai izveidotu pīrāga apvalka malu, salieciet zem tā papildu pus collu mīklas izstrādājuma, lai izveidotu malu. Centieties, lai mala būtu pēc iespējas vienmērīgāka.
- Viegli saspiediet mīklu kopā.
10. solis: izveidojiet malu.
- Lai izveidotu diezgan kroku malu, novietojiet pirkstu pret mīklas iekšējo malu.
- Izmantojot otras rokas īkšķi un rādītājpirkstu, piespiediet mīklas izstrādājumu ap pirkstu.
- Turpiniet pīrāga apkārtmēru.
- Vai vēlaties vairāk iespēju, kā padarīt jūsu pīrāgu skaistu? Iepazīstieties ar šīm citām metodēm, kā padarīt īpašu malu jūsu piecrust!
11. solis: Iesprauž mīklas izstrādājumus un cep.
- Ja jūs cepat konditorejas izstrādājumus bez pildījuma, ar dakšiņu sadrupiniet visu apakšu un sānus, lai konditorejas izstrādājumi nesagatavotos tā cepšanas laikā.
- Visbeidzot, mīklas apvalku izklājiet ar dubultu parasto folijas slāni vai ar vienu lielas izturības folijas slāni.
- Nepieciešamas dažas idejas pildījumiem? Iepazīstieties ar mūsu visu laiku iecienītāko pīrāgu receptēm iedvesmai!
