Satura rādītājs:
Šķiet, ka ikviena iecienītākā augļu uzkoda ir ābelei, kurai ir sena vēsture, kuru gadu tūkstošiem gadu var izsekot līdz Vidusāzijai, kur mājas ābolu savvaļas sencis joprojām ir atrodams mūsdienās. Viņu kraukšķīgās, saldās un pat pīrādzīgās garšas aizrauj daudzu kultūru cilvēku garšas kārpiņas un iztēli, nostiprinot viņu vietu vēsturē.
Mūsdienās ir tūkstošiem ābolu šķirņu, sākot no maza līdz lielai, no zaļas līdz sarkanai un no saldas līdz skābai. Daži ir gatavi ēst tieši pie koka, bet citi tiek pagatavoti pīrāgos vai iespiesti ābolu sulā vai sidros.
Tagad lielākā daļa ābolu tiek klonēti, izmantojot procesu, ko sauc par potēšanu, kad mazs zariņš vai pumpurs ar ķirurģisku precizitāti tiek savienots ar cita potcelmu. Tas izraisa jauna koka augšanu. Potēšana nodrošina, ka veselus augļu dārzus var stādīt ar tieši tādiem pašiem augļiem un novākt tajā pašā laikā, kamēr potcelms darbojas kā augšanas inhibitors, veidojot punduru, punduru vai daļēji punduru koku.
Tūkstošiem ābolu šķirņu nebija no maģijas. Tie ir nejaušu mutāciju, kas pazīstamas kā “sports”, rezultāts, un audzētāji šķiro simtiem (ja pat ne tūkstošiem) stādu, kas meklē kaut ko atšķirīgu - vai tā būtu garša, lielums, krāsa vai konsistence. Mūsdienās šos uzdevumus parasti veic apmaksāti stādu selekcionāri, bet iepriekšējos gados vienkāršais dažu sēklu stādīšana izraisīja lielāko daļu izlases, kuras mēs šodien baudām.
Kā audzēt ābolus no sēklām
Ar dažām piegādēm un nelielu pacietību ikviens var audzēt ābolus no sēklām. Lai sāktu, jums būs nepieciešams augsnes maisījums, sākot no sēklām, dažos četru collu podos. Paņemiet izvēlētu ābolu un izņemiet sēklas kodolā, uzmanoties, lai tās netiktu sagrieztas un nesagrieztas. Notīriet sēklas tā, lai uz tām nebūtu nekādu augļu sulas vai ābolu, un sadaliet tos starp sagatavotajiem podiņiem.
Tā kā āboli nāk no mērena klimata, iestādītie podi pāris mēnešus jānoslāņo (jātur vēsumā un mitrā stāvoklī), pirms tie pareizi dīgst. Novietojiet podus ārpusē uz lieveņa vai iekšpagalma vai, lai pasargātu no izsalkušiem cienītājiem, garāžā vai novietnē.
Pēc nepieciešamā laika pārvietojiet podi siltā, labi apgaismotā vietā un turiet augsni mitru. Pēc dažām nedēļām līdz mēnesim visiem stādiem vajadzētu sākt stumt pa augsnes virsmu, et voilà, jums ir stādītas ābeles! No šejienes stādiet tos zemē. Parūpējieties, lai jaunajiem kokiem būtu daudz saules gaismas (vēlams, pilna saule) un barojiet tos ar sabalansētu mēslojumu. Daudzu gadu laikā jūsu koki būs gatavi ražot savus pirmos augļus, kas var būt līdzīgi ābolam, no kura tie nākuši, bet nogaršot savus pirmos ābolus, kas ir unikāli pasaulei, ir visu pūļu vērts un jāgaida vairāk gados. Baudiet un priecīgi stādiet!
