Satura rādītājs:
- 1. Uzkarsējiet gaisa žāvētāju
- 2. Pārliecinieties, ka jūsu ēdiens ir sauss
- 3. Pievienojiet nelielu daudzumu eļļas un pievienojiet grozam
- 4. Apcep un samaisa
- Kā darbojas gaisa žāvētājs?
- Gaisa žāvētāju padomi no mūsu testa virtuves
- Mūsu iecienītākie gaisa žāvētāji
- Labākais budžeta atradums: Farberware 3, 2 ceturtdaļu digitālais gaisa žāvētājs
- Populārs Amazon: GoWise 3.7-Quart Air Fryer
- Vislabākais ģimenēm: NuWave 6-ceturkšņu digitālais gaisa žāvētājs
Ja jūs vēl neesat izmēģinājis gaisa fritieru tendenci, ir pienācis laiks. Šis parocīgais virtuves rīks var padarīt ēdienu perfekti kraukšķīgu, necepot to tonnās eļļas, un tas vien ir pietiekams iemesls, lai izmēģinātu to pats. Arī otrs labs iemesls ir garšīgas gaisa cepšanas cepšanas receptes, piemēram, gaļas cepšanas sālījumu čipsi. Uzziniet, kā izmantot gaisa cepšanas ierīci, lai jūs varētu sākt gatavot veselīgākus frī kartupeļus, ceptu vistu, desertus un daudz ko citu. Un, ja neesat pārliecināts, kuru gaisa cepšanas ierīci pirkt vai kas varētu vislabāk darboties jūsu ģimenei, mums ir daži ieteikumi.
1. Uzkarsējiet gaisa žāvētāju
Gluži tāpat kā jūsu cepeškrāsnī, gaisa žāvētājam ir nepieciešams laiks, lai uzkarsētu, pirms tas ir gatavs gatavot. Lielākajai daļai gaisa cepšanas ierīču ir nepieciešams tikai dažas minūtes, lai uzkarsētu, tas nozīmē, ka jūsu cepšanas ierīcei jābūt gatavai tikai pēc piecām minūtēm vai mazāk. Lai iepriekš uzkarsētu gruzdētāju, iestatiet to uz temperatūru, kurā jūs vārīsit (temperatūras iestatīšanai jums var būt digitāls displejs vai disks). Dažiem gaisa cepeškrāsnīm nav nepieciešama iepriekšēja uzsildīšana, taču, iespējams, ka ēdiena gatavošana tiks pabeigta, iespējams, būs nepieciešams nedaudz ilgāks laiks, ja jūs to nesildīsit. Kad jūs joprojām mācāties gatavot ēdienu ar gaisa pannu, noteikti ievērojiet tavā receptē sniegtos norādījumus par pareizo temperatūru, ko lietot cepšanas mašīnā.
2. Pārliecinieties, ka jūsu ēdiens ir sauss
Īpaši, ja jūs cept recepti ar marinādi, pārliecinieties, ka jūs savu ēdienu pagatavojat sausu pirms ievietošanas cepšanas mašīnā. Jo sausāks ir jūsu ēdiens, kad tas nonāk, jo kraukšķīgāks tas būs, kad tas iznāks. Papildu šķidrums var izraisīt arī izšļakstīšanos un smēķēšanu, tāpēc, pat ja domājat, ka jūsu sastāvdaļas ir sausas, pirms ievietošanas grozā dodiet tām pēdējo glāzi ar papīra dvieli.
Gaisa žāvētāju drošības padoms: gaisa cepeškrāsnī izvairieties gatavot ēdienus ar lielu tauku saturu, piemēram, speķi. Tauku pārpalikums var sākt smēķēt ēdiena gatavošanas laikā.
3. Pievienojiet nelielu daudzumu eļļas un pievienojiet grozam
Lai gan mēs vēlamies, lai būtu iespējams cepties bez eļļas vispār, fritieriem ir nepieciešams nedaudz eļļas, lai padarītu jūsu ēdienu kraukšķīgu, taču jūs izmantosiet daudz mazāk nekā tradicionāls cepšanas līdzeklis. Ielejiet ēdienu ar nelielu eļļas daudzumu (apmēram ēdamkaroti vai mazāk), lai tas vienmērīgi pārklātu, un pēc tam pievienojiet to gaisa cepšanas līdzekļa grozam. Pārliecinieties, ka nepārpildāt grozu ar pārtiku - ja jūs to darāt, tas neliksies kraukšķīgs (un tā ir labākā daļa). Labāk gatavot partijās, lai vienmērīgi gatavotu visu.
4. Apcep un samaisa
Iestatiet ēdienu gatavošanai uz laiku, kas norādīts jūsu receptē. Tomēr neejiet pārāk tālu - lielākajā daļā recepšu ēdiens jāsamaisa līdz ēdiena gatavošanas pusei vai dodiet groziņam maigu kratīšanu līdz pusei. Tas palīdzēs visu gatavot vienmērīgi un kļūt jauks un kraukšķīgs. Ja jūs gatavojat ēdienu ar augstu tauku saturu, piemēram, vistas spārnus, jums, iespējams, arī dažas reizes būs jāpārbauda apakšējā paplāte, lai iztukšotu liekos taukus. Kad gatavošanas laiks ir beidzies, noņemiet cepšanas pamatni un atlaidiet grozu. Izņemiet savu ēdienu no groza un ļaujiet tam atdzist dažas minūtes pirms rakšanas.
Kā darbojas gaisa žāvētājs?
Lai arī tas varētu šķist maģiski, tur ir vienkāršs izskaidrojums, kā darbojas fritieri. Kā jūs zināt, tā vietā, lai karstu eļļu izmantotu ēdiena cepšanai, gaisa fritieri tehniski nemaz neveic cepšanu. Tā vietā viņi izmanto lielu karstumu, lai ceptu jūsu ēdienu, radot kraukšķīgu ārpusi un maigu interjeru. Karstums nāk no spoles, kas atrodas tuvu pārtikas groziņam, un ventilators vienmērīgi cirkulē gaisu visā cepšanas mašīnā, kā rezultātā jūs visapkārt saņemat kraukšķīgu pārklājumu.
Gaisa žāvētāju padomi no mūsu testa virtuves
Vai vēlaties maksimāli izmantot gaisa cepšanas ierīci? Šeit ir daži padomi, kas jāpatur prātā katru reizi, kad to aktivizējat:
- Pārliecinieties, ka esat iztīrījis gaisa cepšanas ierīci pēc katras lietošanas reizes. Visticamāk, ka lielākā daļa pārtikas produktu atstās vismaz dažus drupatas vai eļļas pilienus, un jūs nevēlaties, lai tas iestiprinātos gruzdēšanas mašīnā, jo nākamreiz, kad to lietosit, tas varētu sākt smēķēt. Un neaizmirstiet pārbaudīt, vai apakšējā paplātē nav papildu eļļas; notīriet to kopā ar grozu.
- Neierobežo sevi tikai ar cepšanu. Jūsu gaisa cepšanas ierīce var pagatavot gandrīz visu, ko jūs parasti cepsit cepeškrāsnī. Tas ietver veggies, kabobus un arī desertus (piemēram, kanēļa rullīšus!). Tāpat kā jūsu tūlītējais katls, šī countertop ierīce ir ļoti universāla, tāpēc ielieciet to darbam.
- Mēģiniet izmantot gaisa cepšanas ieliktņus. Gaisa ceptuvē jūs nevarēsit ievietot veselu kūku pannu, taču, ja cepšana un citu neapstrādātu ēdienu gatavošana gaisa fritierā jūs interesē, jūs varat atrast daudz pannu ieliktņu cepšanai un vārīšanai. Varat arī atrast tādus rīkus kā paaugstinātie statīvi, kas ļauj gatavot visu ēdienu vienlaikus (piemēram, veģetācijas apakšā un gaļu augšpusē).
Iegūstiet recepti: Air Fryer Scotch Olas
Mūsu iecienītākie gaisa žāvētāji
Ja jums vēl nav gaisa pannas, jūs varat satraukties, izvēloties visas pieejamās izvēles. Un cik vienalga ir gaisa cepšanas ierīce? Uzticieties mums: jūs joprojām varat iegūt tieši to, ko vēlaties, neizjaucot banku (dažiem ir mazāk nekā 50 USD!). Šeit ir daži no mūsu labākajiem ieteikumiem.
Labākais budžeta atradums: Farberware 3, 2 ceturtdaļu digitālais gaisa žāvētājs
Ja vēlaties izmēģināt gaisa cepšanu, bet nevēlaties uzticēties dārgam modelim, izmēģiniet šo 3, 2 ceturkšņu digitālo Farberware gaisa fritieri. Grozs ir pietiekami liels, lai vienā reizē varētu pagatavot pāris porcijas jūsu receptes, un digitālais displejs padara to par ļoti ērtu ēdiena gatavošanas laika un temperatūras iestatīšanu. Kā papildu piemaksu pārtikas grozā var mazgāt trauku mazgājamo mašīnu, tāpēc jums nav jāuztraucas par tīrīšanu!
Farberware 3, 2 ceturkšņu digitālais eļļotājs bez eļļas, 38 ASV dolāri, Walmart
Populārs Amazon: GoWise 3.7-Quart Air Fryer
GoWise 3, 7 ceturkšņu gaisa cepšanas ierīce ir nedaudz dārgāka, taču tā ir viena no populārākajām gaisa cepšanas mašīnām tirgū. Tam ir vairāk nekā 1400 piecu zvaigžņu pārskatu vietnē Amazon, un tas ietver daudz iepriekšēju iestatījumu, lai padarītu jūsu ēdiena gatavošanu vēl vieglāku. Digitālajā ekrānā varat izvēlēties kartupeļu, vistas, steika, zivju, kūkas un daudz ko citu (tam ir gandrīz tikpat daudz iespēju kā tūlītējam katlam). Tiešsaistē var atrast arī daudz aksesuāru, kas īpaši izgatavoti GoWise gaisa fritieriem, tāpēc jums nevajadzēs ilgi meklēt, lai atrastu kūkas pannu, grila pannu vai non-stick ieliktni, kas piemērots jūsu cepšanas ierīcei.
GoWise 3.7-Quart Air Fryer, USD 64.98, Amazon
Vislabākais ģimenēm: NuWave 6-ceturkšņu digitālais gaisa žāvētājs
Jūs, iespējams, jau dzirdējāt par NuWave gaisa fritieri, jo tas ir populārs zīmols šim modernajam virtuves rīkam. Šis 6 ceturkšņu modelis ir lieliski piemērots ģimenēm, jo tam ir lielāks cepšanas grozs, kas ir piemērots pietiekami daudz porciju visiem pie jūsu galda (nav nepieciešams cept partijās). Sešos iestatījumos ietilpst vistas gaļa, steiks un kartupeļi, un skārienvadības paneli ir vienkārši lietot. Šajā modelī ir iekļauts arī groza dalītājs, lai jūs varētu vienlaikus apcept pāris dažādus ēdienus, neprasot papildu piederumus, lai tos atdalītu.
NuWave 6-Quart Digital Air Fryer, 126, 99 USD, Target
