Indijas stila jēra karija | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 ½ mārciņas zemes jēra
• 1 liels sarkanais sīpols, uz pusēm un plāni sagriezts
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 2 vidēji kartupeļi (12 unces), sagriezti 1/2 collu gabaliņos
• 2 tases ziedkāpostu florets
• 1 glāze ābolu sulas
• 1 vidējs burkāns, sagriezts šķēlēs (1/2 tase)
• 1 ēdamkarote karija pulvera
• 1 tējkarote sāls
• ¼ tējkarotes malta ingvera
• ¼ tase auksta ūdens
• 2 ēdamkarotes kukurūzas cietes
• 1 vidēja cukini, uz pusēm pārgriezta uz pusēm un sagriezta šķēlēs (apmēram 1–1 / 4 tases)
• 1 tase saldētu zirņu
• ⅓ kauss zelta rozīnes
• 3 tases karstu vārītu rīsu
• Čatnijs (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Ieeļļojiet 3 ceturtdaļu kastroli; atlikt malā. Īpaši lielā katliņā vai holandiešu cepeškrāsnī uz vidējas uguns vāriet maltu gaļu, sīpolus un ķiplokus, līdz gaļa ir brūna un sīpols ir maigs. Nosusiniet taukus. Samaisiet kartupeļus, ziedkāpostu, ābolu sulu, burkānu, karija pulveri, sāli un ingveru. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns, pārklāj, 10 minūtes.

• 2. solis

  Mazā bļodā apvienojiet ūdeni un kukurūzas cieti; iemaisa gaļas maisījumā. Pavārs un maisa tikai tik ilgi, līdz maisījums sāk vārīties. Samaisiet cukīnus, zirņus un rozīnes. Pārnes uz sagatavoto kastroli.

• 3. solis

  Cepiet pārklājumu 25 līdz 30 minūtes vai līdz kartupeļi un ziedkāposti ir mīksti. Pasniedziet virs karstiem vārītiem rīsiem. Ja vēlaties, pasniedziet ar čatniju. Padara 8 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 337 kalorijas, (5 g piesātināto tauku, 57 mg holesterīna, 378 mg nātrija, 39 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 19 g olbaltumvielu.