Jēra sautējums ar makaroniem labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 mārciņa jēra vai liellopa gaļas sautējuma gaļas
• 1 vidējs sīpols, sagriezts un sadalīts gredzenos
• 2 ēdamkarotes cepamās eļļas
• 3 ½ tases ūdens
• ¼ glāzes sagrieztu žāvētu tomātu (bez eļļas pildījuma)
• 1 tējkarote žāvētu itāļu garšvielu, sasmalcināta
• ¼ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes melno piparu
• 2 tases sagrieztu svaigu sēņu
• 1 9 unces iepakojuma saldētas sagrieztas zaļās pupiņas
• 1 tase plāni sagriezta burkāna (2 vidēja)
• ¾ glāzes žāvētu vidējo tauriņu
• 1 15 unces tomātu mērces

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā katliņā vāriet jēru un sīpolu karstā eļļā, līdz gaļa ir brūna.

• 2. solis

  Katliņā samaisiet ūdeni, žāvētus tomātus, itāļu garšvielas, sāli un piparus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns, apmēram 45 minūtes (vai liellopu gaļai, ja to izmanto, apmēram 1/4 stundas) vai līdz gaļa ir gandrīz maiga.

• 3. solis

  Gaļas maisījumā samaisiet sēnes, zaļās pupiņas, burkānu un makaronus. Atgriezties pie vārīšanās; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns, pārklāj vēl 15 minūtes vai līdz gaļa, dārzeņi un makaroni ir mīksti. Iemaisa tomātu mērci; karstums cauri.

• 4. solis

  Padara 4 porcijas (7 tases)

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 309 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 3 g polinepiesātināto tauku, 4 g mononepiesātināto tauku), 71 mg holesterīna, 803 mg nātrija, 24 g ogļhidrātu, 5 g šķiedrvielu, 8 g cukura, 29 g olbaltumvielu.