Puravu-gruyere krēmzupa | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 6 tases vistas buljona
• 4 tases sagrieztu puravu
• 1 glāze sagrieztu svaigu sēņu
• 1 tējkarote soda herbes, sasmalcinātas
• ½ tējkarotes balto piparu
• ⅓ tasi universālu miltu
• 1 ½ tases sasmalcināta procesa Gruyere siers (6 unces)
• 2 ēdamkarotes sakapātas svaigas pētersīļus
• 1 glāze putukrējuma
• Plāni sagriezti puravi (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā tējkannā vai holandiešu cepeškrāsnī apvienojiet 4 tases vistas buljona, puravus, sēnes, smalkmaizītes un piparus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet karstumu un vāriet uz lēnas uguns, uzliekot 10 līdz 15 minūtes vai līdz puravi ir mīksti. Nedaudz atdzesē.

• 2. solis

  Vienu trešdaļu puravu maisījuma ievieto blendera traukā vai virtuves kombaina traukā. Pārklājiet un samaisiet vai apstrādājiet līdz vienmērīgai. Atkārtojiet ar atlikušo puravu maisījumu. Ievietojiet visu gludo puravu maisījumu tējkannā vai holandiešu krāsnī; iemaisa 1 glāzi atlikušā vistas buljona.

• 3. solis

  Apvienojiet atlikušo 1 glāzi vistas buljona un miltus līdz gludai. Samaisiet karstā buljona maisījumā kopā ar sasmalcinātu sieru un pētersīļiem. Gatavo un maisa, līdz nedaudz sabiezē un burbuļo, un siers izkūst. Iemaisa putukrējumu; karstums cauri.

• 4. solis

  Ja vēlaties, dekorējiet ar papildu sagrieztiem puravi. Padara 8 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 193 kalorijas, (8 g piesātināto tauku, 47 mg holesterīna, 618 mg nātrija, 11 g ogļhidrātu, 7 g olbaltumvielu.