Citronu cupcakes | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

2 tases universāla miltu
2 ½ tējkarotes cepamā pulvera
¼ tējkarotes sāls
⅔ krūzes saīsināšana
1 glāze cukura
3 olas
⅔ tasi piena
1 ēdamkarote smalki sasmalcinātas citrona miziņas
⅔ glāze cukura
⅓ tase citrona sulas
Citrona mizas cirtas (pēc izvēles)
Svaigas citrona balzama lapas (pēc izvēles)

Norādījumi

1. solis
Ieeļļojiet un viegli ieziediet divdesmit līdz divdesmit četras 2-1 / 2 collu smalkmaizītes krūzes. Apvienojiet miltus, cepamo pulveri un sāli; atlikt malā.
2. solis
Lielā maisīšanas traukā 30 sekundes saīsiniet ar elektrisko maisītāju vidējā un lielā ātrumā. Pievienojiet 1 glāzi cukura un sakuliet, līdz tas ir apvienots. Pievienojiet olas pa vienai, kārtīgi sakulot pēc katras pievienošanas. Pārmaiņus pievienojiet miltu maisījumu un pienu, pēc katras pievienošanas sakuljot ar mazu vai vidēju ātrumu tieši līdz to apvienošanai. Iemaisa 1 ēdamkaroti citrona miziņas. Karoti mīklu sagrieziet sagatavotās smalkmaizīšu tasītēs. (Lai izvairītos no trauka sabojāšanas, piepildiet tukšas, ieeļļotas smalkmaizītes krūzes ar ūdeni.)
3. solis
Cepiet 350 grādu F krāsnī 20 līdz 25 minūtes vai līdz brīdim, kad centrā ievietots koka zobu bakstāmais iznāk tīrs. Atdzesējiet pannās uz stiepļu plauktiem 5 minūtes. Noņemiet no pannām. Novietojiet cupcakes otrādi uz stiepļu plauktiem, kas izvietoti virs vaskotā papīra.

4. solis
Nelielā maisīšanas traukā samaisiet kopā 2/3 glāzes cukura un citrona sulas. Cukuru sajauciet ar siltām cupcakes, līdz viss uzsūcas. Pilnībā atdzesē. Pārklājiet un uzglabājiet ledusskapī līdz 5 dienām vai hermētiskā traukā saldētavā līdz 2 mēnešiem. Pirms pasniegšanas, ja vēlaties, dekorējiet ar citrona mizas cirtas un citrona balzama lapām. Pagatavo no 20 līdz 24 cupcakes.

Lai pasniegtu šo dāvanu …

Uz akvareļpapīra novieto apkalpojošo šķīvi un izseko ap to. Izgrieziet formu, kas ir par 1 collu mazāka par novilkto līniju. Sajauciet pārtikas krāsvielu ar ūdeni līdz vajadzīgajai krāsai. Krāsojiet dizainu uz papīra pēc vēlēšanās. Ļauj nožūt. Centrējiet papīru uz šķīvja un sakārtojiet cupcakes virsū.