Citronu biezpiens | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 glāze cukura
• 2 ēdamkarotes kukurūzas cietes
• 3 tējkarotes smalki sasmalcinātas citrona miziņas
• 6 ēdamkarotes citrona sulas
• 6 ēdamkarotes ūdens
• 6 sakulti olu dzeltenumi
• ½ glāzes sviesta vai margarīna, sagriezti

Norādījumi

• 1. solis

  Vidējā katliņā samaisiet cukuru un kukurūzas cieti. Iemaisa citrona miziņu, citrona sulu un ūdeni. Pavārs un maisa uz vidējas uguns, līdz sabiezē un izveidojas burbuļošana.

• 2. solis

  Samaisiet pusi citrona maisījuma olu dzeltenumos. Atgrieziet olu maisījumu katliņā. Gatavojiet, nepārtraukti maisot, uz vidējas uguns, līdz maisījums viegli uzvāra. Pavārs un maisa vēl 2 minūtes. Noņemiet no karstuma. Pievienojiet sviesta gabaliņus, maisot, līdz izkusis. Biezpiena pārklājuma virsma ar plastmasas iesaiņojumu. Atdzesējiet vismaz 1 stundu vai līdz 48 stundām. Uzglabāt pārklātu ledusskapī līdz 1 nedēļai vai pārvietot saldēšanas traukā un sasaldēt līdz 2 mēnešiem. Pirms pasniegšanas atkausē ledusskapī. Izgatavo 2 tases (sešpadsmit 2 ēdamkarotes porcijas).

Apelsīnu biezpiens:

Pagatavojiet, kā minēts iepriekš, izņemot cukura samazināšanu līdz 3/4 tasei, citrona mizai aizstājiet apelsīna mizu un citrona sulai un ūdeni - 3/4 tase apelsīna sulas. Pagatavo apmēram 1-1 / 2 tases (divpadsmit 2 ēdamkarotes porcijas).

Fakti par uzturu

Porcijā: 128 kalorijas (4 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 2 g mononepiesātināto tauku), 96 mg holesterīna, 65 mg nātrija, 14 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 12 g cukura, 1 g olbaltumvielu.