Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Lielā maisīšanas traukā apvienojiet kartupeļu pārslas un verdošu ūdeni. Sajauc sviestu, cukuru, rozmarīnu, sāli un citronu. Ļaujiet nostāvēties 10 minūtes.
-
Mazā bļodiņā apkaisa raugu virs 1/4 glāzes silta ūdens (no 105 ° F līdz 115 ° F); maisa, lai izšķīdinātu raugu. Atlieciet uz 5 minūtēm, līdz putas.
-
Saputojiet olas sviesta maisījumā, pēc tam rauga maisījumā. Maisojiet miltus, 2 tases vienlaikus, līdz izveidojas bieza, lipīga mīkla.
-
Pārgrieziet mīklu uz miltu virsmas; ātri iemīciet mīklu lielā taisnstūrī, apmēram 12x16 collas. Izmantojiet miltu nazi, lai mīklu sagrieztu 48 gabalos. Ar rokām ar miltiem ievelciet gabaliņus bumbiņās. Sakārtojiet blakus 2 viegli ieeļļotās 13x9 collu pannās vai vienreizējās lietošanas folijas pannās. Pārklājiet ar plastmasas iesaiņojumu; ledusskapī 2 stundas vai līdz 3 dienām. Vai arī pārklājiet ar plastmasas iesaiņojumu, pēc tam foliju. Iesaldēt līdz 1 mēnesim.
-
Lai ceptu, ļaujiet mīklai 1 stundu pacelties istabas temperatūrā (apmēram 2 stundas sasaldētai mīklai) vai līdz dubultā. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 ° F. Brush roll topi ar krējumu. Cepiet 20 līdz 25 minūtes vai līdz brūni. Pēc vēlēšanās pasniedziet siltu ar citronu sviestu.
Zālaugu citrona sviests:
Ļaujiet 1 nūjiņai (1/2 tase) sviesta stāvēt istabas temperatūrā 10 minūtes. Seklā traukā apvienojiet 1 ēdamkaroti smalki sasmalcinātas citrona miziņas un 1 ēdamkaroti sagrieztu svaigu rozmarīnu. Viegli sakuliet sviestu citrona mizas maisījumā, lai pārklātu. Ietiniet plastmasas iesaiņojumā. Pārklājiet un atdzesējiet līdz 1 nedēļai. Pēc vēlēšanās sagrieziet šķēlēs un pasniedziet ar ruļļiem.
Fakti par uzturu
Uz porciju: 118 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 1 g mononepiesātināto tauku), 24 mg holesterīna, 104 mg nātrija, 18 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 1 g cukura, 3 g olbaltumvielu.
