Citronzāles vistas zupa labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 kātiņus citrona zāles, mizoti, sagriezti un sagriezti 4 collu gabaliņos
• 3 tases vistas buljona
• ¼ glāze sagrieztas šitaki vai pogām sēnes
• ⅛ tējkaroti sašķeltu melno piparu
• ½ glāzes vārītas vistas krūtiņas, sagriezta gabaliņos
• Sagriezti 6 plāni svaigi sparģeļu šķēpi
• 2 zaļie sīpoli, plāni sagriezti šķēlēs
• Svaigas bazilika lapas (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Citrona zāles gabaliņus sagrieziet gareniski uz pusēm. Saistiet citrona zāles gabalus saišķī ar 100 procentu kokvilnas auklu. Vidējā katliņā apvienojiet buljonu, citronzāles saišķi, sēņu šķēles un piparus. Uzkarsē maisījumu tikai līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu; vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.

• 2. solis

  Noņemiet citronzāles saišķi. Pievienojiet vārītu vistu un sparģeļus. Vāra uz lēnas uguns, neaptver 3 minūtes vai līdz vista tiek sakarsēta un sparģeļi ir kraukšķīgi maigi. Noņemiet no karstuma. Iemaisa zaļo sīpolu. Ielejiet siltas zupas bļodiņās. Augšā ar svaigām bazilika lapām, ja vēlas. Padara 4 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 67 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 15 mg holesterīna, 597 mg nātrija, 2 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 10 g olbaltumvielu.