Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem F. Apkaisiet vistu un ķermeņa dobumu ārpusē ar sāli un pipariem. Uz pusi citrona; izspiediet pietiekami daudz sulas, lai tā būtu vienāda ar 4 tējkarotēm, rezervējot citrona pusītes. Apvienojiet sulu, eļļu un sagrieztu rozmarīnu; atlikt malā. Vistas dobumā ievietojiet 3 ķiploka daiviņas, citrona pusītes un rozmarīna zariņu. Pavelciet kakla ādu uz aizmuguri un piestipriniet ar iesmu. Ja ādas josla šķērso asti, zem joslas piestipriniet stilbiņus. Ja joslas nav, piesieniet stilbiņus astei. Savelciet spārnu padomus zem muguras.
-
Novietojiet vistu ar krūts pusi uz augšu uz statīva seklā cepešpannā vai broilera pannā. Ceptu, nesegtu, uzkarsētā cepeškrāsnī 1 stundu, ik pa laikam mazgājot ar citronu sulas maisījumu. Starp stilbiņiem nogrieziet ādas joslu vai auklu. Turpiniet grauzdēšanu vēl 30 līdz 60 minūtes vai līdz gaļas termometrs reģistrējas no 180 grādiem līdz 185 grādiem pēc F vai līdz brīdim, kad stilbiņi viegli pārvietojas savās kontaktligzdās un sulas darbojas.
-
Izņemiet no cepeškrāsns un pārklājiet vistu ar foliju. Pirms sagriešanas ļaujiet nostāvēties 15 minūtes. Padara 6 porcijas.
Pārtikas apmaiņas:
4 gaļa.
Fakti par uzturu
Uz porciju: 276 kalorijas, (4 g piesātināto tauku, 131 mg nātrija, 2 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 29 g olbaltumvielu.
