Vidusjūras Vidusjūras gaļas klaipi ar brokoļiem labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• Neslīpējams gatavošanas aerosols
• 1 ola, viegli saputota
• ¾ glāzes panko maizes drupatas
• ½ glāzes sagrieztu svaigu baziliku
• ½ glāzes smalki sagrieztu grauzdētu sarkano saldo piparu
• ¼ tase tomātu mērces
• ¼ tasē sagrieztu svaigu pētersīļu
• ½ tējkarotes sāls
• ½ tējkarotes fenheļa sēklu, sasmalcinātas
• 1 mārciņa 90% liesas maltas liellopa gaļas
• 1 citrona puse
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 8 unces brokoļi vai 2 tases brokoļu florets

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Pārklājiet 15x10 collu cepšanas pannu ar vārīšanas aerosolu. Lielā bļodā apvienojiet olu, 1/2 tase maizes drupatas, 1/4 tase bazilika, grauzdētus piparus, tomātu mērci, 2 ēd.k. pētersīļu, sāls un fenheļa sēklas. Pievienojiet maltu liellopu gaļu; labi samaisa. Formu maisījumu četrās ovālas klaipiņās. Vienā pusē sakārtojiet sagatavoto cepešpannu. Cep 30 minūtes.

• 2. solis

  Tikmēr noņem 1/2 tējk. miziņa no citrona puses. Nelielā bļodā apvienojiet atlikušās 1/4 tase maizes drupatas un baziliku, atlikušos 2 ēd.k. pētersīļi, citrona miziņa un 1 tējk. eļļas. Lielā bļodā mētājiet brokoļus ar atlikušajiem 2 tējk. eļļa.

• 3. solis

  Ievietojiet brokoļus otrajā pannas pusē. Gaļas augšējās maizes ar drupināto maisījumu. Cep vēl 15 minūtes vai līdz klaips reģistrējas 160 ° F un brokoļi ir kraukšķīgi maigi. Izspiediet sulu no citrona puses pār brokoļiem.

Padoms

Gaļas klaipu vai kotletes iekšējā krāsa nav ticams doneness rādītājs. Liellopu gaļas klaips vai kotlete, kas pagatavota līdz 160 ° F, ir droša neatkarīgi no krāsas. Lai izmērītu gaļas klaipu īstumu, maizes centrā ievietojiet tūlītēja nolasījuma termometru.

Fakti par uzturu

Porcijā: 308 kalorijas (5 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 7 g mononepiesātināto tauku), 119 mg holesterīna, 585 mg nātrija, 13 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 3 g cukura, 27 g olbaltumvielu.