Kausētie rabarberi, kazas siers un paprika labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 6 ķiploka daiviņas, mizoti
• ¼ tējkarotes koriandra sēklu
• ¼ tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu
• ½ glāzes iegādājies grauzdētus sarkanos saldos papriku
• ¼ tējkarotes jūras sāls vai košera sāls
• 1 mārciņa svaigu rabarberu, sagriezts 3 collu gabalos (apmēram 6 kātiņos)
• 1 ēdamkarote cukura
• 1 vidēji dzelteni saldie pipari, sagriezti koduma lieluma sloksnēs
• 2 ēdamkarotes mazu svaigu piparmētru lapu
• Jūras vai košera sāls
• Mīkstais kazas siers (chevre)
• Kraukšķīgas maizes šķēles

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 ° F. Mērcei nelielā katliņā sildiet eļļu uz vidējas-zemas uguns. Pievienojiet ķiplokus, koriandra sēklas un sasmalcinātus sarkanos piparus. Gatavojiet 1 līdz 2 minūtes vai līdz smaržīgai, laiku pa laikam maisot. Noņemiet un nedaudz atdzesējiet. Nelielā virtuves kombainā vai blenderī apvienojiet grauzdētos saldos piparus, ķiploku maisījumu ar eļļu un 1/4 tējkarotes sāls. Pārklājiet un apstrādājiet, līdz gluda.

• 2. solis

  Izgrieziet divus pergamenta 15 collu kvadrātus. Vienu pergamenta gabalu lieciet uz 15x10x1 collu cepamās pannas. Ievietojiet rabarberus papīra centrā; apkaisa ar cukuru. Augšā ar dzelteno saldo piparu strēmelēm un grauzdētu piparu mērci. Augšā ar atlikušo pergamenta kvadrātu. Salieciet un salieciet malas kopā, strādājot ap pergamentu, lai noslēgtu. Cep 15 līdz 18 minūtes vai līdz rabarberi ir maigi.

• 3. solis

  Uzmanīgi atveriet pergamenta paketi, izvairoties no tvaika. Virsējais maisījums ar piparmētru. Apkaisa ar papildu sāli. Lai pasniegtu, uzkaisiet sieru virs maizes un virsū ar siltu rabarberu maisījumu.

Fakti par uzturu

Porcijā: 148 kalorijas (3 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 3 g mononepiesātināto tauku), 7 mg holesterīna, 303 mg nātrija, 17 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 3 g cukura, 6 g olbaltumvielu.