Meksikāņu chorizo ​​nūdeles bļoda | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 mārciņa nevārīta chorizo ​​vai karsta itāļu desa
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 3 14 unces var vistas buljonu vai dārzeņu buljonu
• 2 tases pudelēs pildīta salsas
• 1 - 2 konservēti čipotu pipari adobo mērcē, notecināti un smalki sasmalcināti
• 1 tējkarote žāvēta oregano, sasmalcināta
• 1 tējkarote maltu ķimenes
• 10 unces žāvētu vermicelli vai eņģeļu matu makaronu
• 1 tase sasmalcinātu cukini (1 mazs)
• ⅔ tasi sasmalcinātas mozzarella vai asadero siera
• ¼ glāzē sagrieztu svaigu koriandra vai itāļu (plakanu lapu) pētersīļu
• Svaigi cilantro zariņi (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Noņemiet apvalku no chorizo, ja tāds ir. Drupināt chorizo. Četras ceturtdaļas holandiešu krāsnī vāriet chorizo ​​un ķiplokus, līdz chorizo ​​ir brūns; novadīt taukus.

• 2. solis

  Samaisiet buljonu, salsu, čipotu piparus, oregano un ķimenes holandiešu krāsnī. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns, pārklāj, 15 minūtes. Samaisiet vermicelli un cukini. Vāra uz lēnas uguns, nesedzot, vēl 2–3 minūtes vai līdz vermicelli ir maigi, bet joprojām ir stingri, ik pa laikam apmaisot. Noņemiet holandiešu krāsni no karstuma; iemaisa 1/3 glāzes mozzarella siera un cilantro.

• 3. solis

  Pārnes uz siltu pasniegšanas trauku. Apkaisa ar atlikušo 1/3 glāzes mocarellas siera. Ja vēlaties, dekorējiet ar papildu cilantro. Padara 6 pamatēdienu porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 621 kalorija, (14 g piesātināto tauku, 82 mg holesterīna, 2129 mg nātrija, 43 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 30 g olbaltumvielu.