Mimozas pankūkas | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 ¾ tases universālu miltu
• 2 ēdamkarotes cukura
• 2 tējkarotes cepamā pulvera
• ½ tējkarotes cepamā soda
• ¼ tējkarotes sāls
• 1 ola, viegli saputota
• ½ tase piena
• ½ tase skāba krējuma
• ½ glāzes apelsīnu sulas
• ½ glāze šampanieša
• 3 ēdamkarotes augu eļļas
• Šampanieša glazūra
• Vēlamie augļi, piemēram, apelsīna šķēles, sagrieztas zemenes un / vai avenes

Norādījumi

• 1. solis

  Vidējā bļodā samaisiet miltus, cukuru, cepamo pulveri, cepamais sodas un sāli. Nelielā bļodā saputojiet olu, pienu, skābo krējumu, apelsīnu sulu, šampanieti un eļļu. Pievienojiet miltu maisījumam uzreiz (var putot); maisa tikai līdz samitrināšanai (mīklai jābūt mīkstai).

• 2. solis

  Katrai pankūkai uzlieciet karoti 1/4 glāzes mīklas uz karstas, viegli ieeļļotas plācenīša vai smagas pannas. Gatavojiet uz vidējas uguns 1 līdz 2 minūtes vienā pusē vai līdz zeltainam; pagriezieties, kad virsmas ir burbuļojošas un malas ir nedaudz sausas.

• 3. solis

  Sasmērējiet siltas pankūkas ar šampanieša glazūru un virsū ar vēlamajiem augļiem.

Šampanieša glazūra:

Mazā bļodā sajauciet kopā 1 1/2 tases pūdercukura, 1/2 tējkarotes apelsīna miziņas un pietiekami daudz Champange (4 līdz 5 ēd.k.), lai iegūtu konsistenci.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 308 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 4 g polinepiesātināto tauku, 2 g mononepiesātināto tauku), 32 mg holesterīna, 294 mg nātrija, 50 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 28 g cukura, 5 g olbaltumvielu.