Mocha vainagi ar rūgti šokolādes glazūru labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ½ glāzes sviesta, mīkstināts
• ¾ tases pildīta brūnā cukura
• 1 ola
• 2 ēdamkarotes nesaldināta kakao pulvera
• 1 ēdamkarote šķīstošā espresso kafijas pulvera vai šķīstošās kafijas kristāli
• 1 tējkarote vaniļas
• ½ tējkarotes cepamā pulvera
• ¼ tējkarotes sāls
• 1 ¾ tases universālu miltu
• 6 unces rūgtās saldās šokolādes, sasmalcinātas
• 2 tējkarotes saīsināšana
• ¼ glāzes šokolādes lakatiņu

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā maisīšanas traukā ar vidēju un lielu ātrumu 30 sekundes pārsit sviestu ar elektrisko maisītāju. Pievienojiet brūno cukuru. Beat līdz apvienošanai, laiku pa laikam nokasot bļodas malas. Saputo olā, kakao pulverī, espresso pulverī, vaniļā, cepamā pulverī un sālī, līdz apvienojas. Saputojiet tik daudz miltu, cik varat ar mikseri. Iemaisa atlikušos miltus. Mīklu sadaliet uz pusēm. Pārklājiet un atdzesējiet mīklu 1 stundu vai līdz brīdim, kad to ir viegli apstrādāt.

• 2. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Līniju sīkdatņu lapas ar pergamenta papīru; atlikt malā. Uz viegli ar miltiem pagatavotas virsmas vienlaikus izrullējiet pusi mīklas līdz 1/4 collu biezumam. Izmantojot no 2 līdz 3 collu apaļu sīkfailu griezēju, izgrieziet mīklu. Ievietojiet izgriezumus 1 collu attālumā viens no otra uz sagatavotajām sīkdatņu loksnēm. Izmantojot mazāku apaļo sīkdatņu griezēju (vismaz 1 collu mazāks nekā izmantotais lielākais griezējs), no katras kārtas nogrieziet centru. Reroll vienreiz tiek nogriezts un izgriezts, kā norādīts. Atlikušos atlikumus izmetiet.

• 3. solis

  Cepiet 6 līdz 8 minūtes vai līdz malas ir uzpūstas un tikko iestatītas (nepārsmērējiet). Atdzesējiet uz sīkdatnes lapas 5 minūtes. Pārnes uz stiepļu statīvu un ļauj atdzist.

• 4. solis

  Nelielā katliņā uzkarsē un maisa rūgto saldo šokolādi un sautē uz lēnas uguns, līdz izkususi un gluda. Katru sīkdatni uzmanīgi iemērciet apmēram līdz pusei šokolādes, ļaujot pārpalikumiem nopilēt. Ielieciet tuvās sīkdatnes uz vaska papīra lapas un apkaisa ar šokolādes špricēm. Ļaujiet stāvēt, līdz iestatīts.

Glabāt:

Slāņu sīkdatnes starp vasināta papīra loksnēm hermētiskā traukā; piesegt. Uzglabāt istabas temperatūrā līdz 3 dienām vai iesaldēt līdz 3 mēnešiem.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 294 kalorijas (8 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 4 g mononepiesātināto tauku), 36 mg holesterīna, 142 mg nātrija, 39 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 21 g cukura, 4 g olbaltumvielu.