Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Maisīšanas traukā apvienojiet 2 tases universālu miltu un rauga; atlikt malā. Vidējā katliņā uzkarsē un maisa pienu, medu, sviestu un sāli tik ilgi, līdz silts (no 120 grādiem līdz 130 grādiem pēc F) un sviests gandrīz izkusis; pievieno miltu maisījumam kopā ar 2 olām. Beat ar elektrisko maisītāju vidējā ātrumā 30 sekundes, bieži nokasot bļodu. Beat ar lielu ātrumu 3 minūtes, laiku pa laikam nokasot bļodu. Izmantojot koka karoti, iemaisa pilngraudu un rudzu miltus, 1/2 tase auzu, 1/3 tase kviešu dīgļu un 1 ēdamkarote kukurūzas miltu. Samaisiet pēc iespējas vairāk atlikušo universālo miltu.
-
Mīklu izslēdziet uz viegli miltu virsmas. Mīciet pietiekami daudz atlikušo universālo miltu, lai iegūtu vidēji stingru mīklu, kas būtu gluda un elastīga (kopā 6 līdz 8 minūtes). Formu mīklu bumbiņā. Liek viegli ieeļļotā lielā bļodā; Vienu reizi pagrieziet, lai ieziestu mīklas virsmu. Nosedziet un ļaujiet celties siltā vietā līdz dubultā izmēram (no 1 līdz 1-1 / 2 stundām).
-
Ielieciet mīklu uz leju. Mīklu izslēdziet uz viegli miltu virsmas. Mīklu sadaliet 6 porcijās. Piesegt; ļaujiet atpūsties 10 minūtes. Tikmēr viegli ieziediet 2 lielas cepešpannas un apkaisa ar papildu kukurūzas miltiem vai auzām.
-
Lai veidotu, sadaliet katru mīklas daļu četrās vienādās daļās (lai kopā veidotu 24 porcijas). Katru mīklas daļu veidojiet bumbiņā, velkot mīklu un saspiežot to apakšā. Katru bumbiņu saplaciniet un velciet, lai izveidotu 4x1-1 / 2 collu ovālu. Liek uz sagatavotajām cepešpannām. Izmantojot virtuves šķēres, veiciet trīs griezumus apmēram 3/4 collu dziļumā uz katra ovāla. Nosedziet un ļaujiet celties siltā vietā, līdz izmērs ir gandrīz dubultā (no 30 līdz 45 minūtēm).
-
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem F. Bļodā apvienojiet sakultu olu un ūdeni. Ar olu maisījumu noslaukiet ovālu galotnes. Apkaisa katru ar sezama sēklām. Cep 12 līdz 14 minūtes vai līdz zeltainai krāsai. Noņemiet ruļļus no pannām. Atdzesē uz stiepļu statīviem.
Dāvanu tam
Izgrieziet kvadrātveida atveri dāvanu maisa priekšpusē. Izmantojot līmlenti, maisa iekšpusē pielīmējiet skaidra celofāna gabalu, lai pārklātu atveri. Piestipriniet svētku birku pie vienas no maisa rokturiem. Piepildiet ar ruļļiem.
Fakti par uzturu
Vienā porcijā: 153 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 1 g mononepiesātināto tauku), 32 mg holesterīna, 224 mg nātrija, 26 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 4 g cukura, 5 g olbaltumvielu.
