Sīpolu un salvijas focaccia | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 3 tases universāla miltu
• 1 tējkarote aktīvā sausā rauga
• 1 tējkarote cukura
• ¾ tējkarotes sāls
• ¾ tases silta ūdens (no 120 līdz 130 grādiem pēc F)
• ¼ tase olīveļļas
• 3 ēdamkarotes sakapāja svaigu salviju
• 1 ēdamkarote sausa baltvīna
• ¼ tējkarotes piparu
• 1 mazs sīpols, plāni sagriezts un sadalīts gredzenos
• Salvijas lapas

Norādījumi

• 1. solis

  Apvienojiet miltus, raugu, cukuru un sāli lielā bļodā. Pievienojiet pusi no silta ūdens. Nemaisa. Ļaujiet nostāvēties, līdz raugs puto (apmēram 10 minūtes). Iemaisa atlikušo ūdeni, olīveļļu, sagrieztu salviju, sausu baltvīnu un piparus. Mīklu izslēdziet uz viegli miltu virsmas. Mīciet 3 minūtes. Formu mīklu bumbiņā. Ielieciet viegli ieeļļotā lielā bļodā, vienreiz pagriežot, lai ieeļļotu virsmu. Piesegt; ļaujiet celties, līdz dubultā (apmēram 50 minūtes).

• 2. solis

  Ieeļļojiet 12 collu picu pannu. Ievietojiet mīklu uz pannas. Izmantojiet plaukstu plaukstas, lai mīklu samīrītu vienmērīgā kārtā, nedaudz mazākā par pannu. Izmantojot pirkstu galus, mīklu visā ādā ielieciet līdz blāvai virsmai. Uz mīklas nospiediet sīpolu šķēles un salvijas lapas. Pārklājiet brīvi un ļaujiet 30 minūtes celties.

• 3. solis

  Cepiet 400 grādu F krāsnī 25 līdz 30 minūtes vai līdz zeltaini brūnai. Pasniedz siltu vai vēsu. Sagriež 12 ķīļos. Veic 12 ķīļus.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 149 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 0 mg holesterīna, 134 mg nātrija, 23 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 3 g olbaltumvielu.