Apelsīnu vistas kabobi ar medus-sinepju kauliņu labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 6 6 unces vistas krūtiņas bez ādas, bez kauliem
• ½ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes maltu melno piparu
• 2 vidēji citroni
• ¾ glāzes apelsīnu marmelādes
• ½ glāzes vistas buljona
• ¼ tase medus
• ¼ glāzes rupjas graudu Dižonas stila sinepes
• 3 ēdamkarotes vieglas majonēzes
• 1 ēdamkarote sezama sēklu, grauzdēta

Norādījumi

• 1. solis

  Katru vistas krūtiņu sagrieziet uz pusēm gareniski četrās vai piecās sloksnēs. Apkaisiet vistu ar sāli un pipariem. Atlikt malā. Smalki sasmalciniet pietiekami daudz mizas no citroniem, lai pagatavotu 1 ēdamkaroti. No citroniem izspiediet pietiekami daudz sulas, lai pagatavotu 1/4 tase.

Marinādei:

• 1. solis

  Vidējā nemetāliskajā bļodā apvienojiet apelsīnu marmelādi, buljonu, citrona miziņu un citrona sulu. Pievienojiet vistu; mētāties maigi, lai mētelis. Pārklājiet un marinējiet ledusskapī 1 līdz 4 stundas, laiku pa laikam maisot.

Mērces mērcēšanai:

• 1. solis

  Mazā bļodiņā apvienojiet medu, sinepes, majonēzi un sezama sēklas. Pārklājiet un atdzesējiet, līdz gatavs pasniegšanai.

• 2. solis

  Noteciniet vistu, izmetot marinādi. Uz iesmiem * vītiet vistas strēmeles ar akordeona stilu. Lai iegūtu kokogļu grilu, novietojiet vistas iesmiņus uz nesegta grila statīva tieši virs vidējām oglēm. Grilējiet 10 līdz 12 minūtes vai līdz vistas gaļa vairs nav rozā, laiku pa laikam vienmērīgi apbrūninot. (Gāzes grilam uzkarsējiet grilu. Samaziniet siltumu līdz vidējam. Uzlieciet vistas iesmus uz grila plaukta virs karstuma. Pārklājiet un grilu, kā aprakstīts iepriekš.)

• 3. solis

  Pasniedziet vistu ar iegremdēšanas mērci. Padara 8 porcijas.

Padomi

Ja izmantojat koka iesmus, pirms grilēšanas tos vismaz 30 minūtes iemērciet ūdenī.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 217 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 1 g mononepiesātināto tauku), 76 mg holesterīna, 466 mg nātrija, 13 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 12 g cukura, 30 g olbaltumvielu.