Pannas makaroni ar desu labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 ēdamkarote fenheļa sēklas, sasmalcinātas
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 mārciņa saldas itāļu desas, apvalki noņemti, ja tādi ir
• ½ tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu
• 4 tases samazināta nātrija vistas buljona
• 3 ½ tases žāvētu orecchiette, farfalle vai gemelli makaronu (12 oz.)
• 3 tases rupji sagrieztu, kātiem sagrieztu sinepju zaļumu vai mazuļu kāpostu lapas
• 2 ēdamkarotes citrona sulas
• 2 - 3 ēdamkarotes smalki sasmalcināta Parmesan siera

Norādījumi

• 1. solis

  Sildiet 12 collu čuguna kastroli vidēji augstas uguns 1 līdz 2 minūtes. Pievienojiet fenheļa sēklas; karsē 1 minūti vai līdz grauzdēšanai. Pievienojiet olīveļļu; karsē 1 minūti. Pievienojiet desu un sarkanos piparus. Pagatavojiet 8 līdz 10 minūtes vai līdz brūni, maisot, lai sadalītu gabaliņus. Izmantojot karoti ar rievām, desu pārvietojiet bļodā, rezervuārā rezervējot pilienus.

• 2. solis

  Pievienojiet vistas buljonu un makaronus katliņā. Maisiet, lai no kastrolis apakšas nokasītu brūninātos gabalus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Gatavojiet nesegtu apmēram 15 minūtes vai līdz makaroni ir mīksti, laiku pa laikam maisot. Pievienojiet vārītu desu un sinepju zaļumus. Pavārs vēl 1 minūti vai līdz zaļumi ir sakaltuši. Pievienojiet citrona sulu. Augšā ar parmezānu un papildus sasmalcinātiem sarkanajiem pipariem.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 544 kalorijas (9 g piesātināto tauku, 4 g polinepiesātināto tauku, 14 g mononepiesātināto tauku), 59 mg holesterīna, 957 mg nātrija, 48 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 3 g cukura, 21 g olbaltumvielu.