Makaroni ar dārzeņu bumbiņām labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ½ glāzes smalki sagriezta fenheļa
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 1 ½ tases smalki sagrieztu svaigu kremīna sēņu (4 unces)
• 1 glāze smalki sagriezta baklažāna
• 4 ķiploka daiviņas, maltas
• 2 olas
• ½ glāzes pilngraudu panko (japāņu stila maizes drupatas) vai smalkas sausas pilngraudu maizes drupatas
• Tase smalki sasmalcināta Parmesan siera
• 1 ēdamkarote sagrauzta svaiga oregano vai 1 tējkarote žāvēta oregano, sasmalcināta
• ¼ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes maltu melno piparu
• ¾ glāzes pilngraudu panko (japāņu stila maizes drupatas) vai smalkas sausas pilngraudu maizes drupatas
• Neslīpējams gatavošanas aerosols
• 6 unces žāvētu pilngraudu eņģeļu matu makaronu
• 1 ½ tases vieglas spageti mērces vai marināras mērces
• Sagriezts svaigs oregano (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 ° F. Lielā katliņā vāriet fenheli karstā eļļā uz vidējas uguns 2 minūtes. Pievienojiet sēnes, baklažānu un ķiplokus. Gatavojiet 5 līdz 8 minūtes vai līdz dārzeņi ir maigi, laiku pa laikam maisot. Noņemiet no karstuma.

• 2. solis

  Liek cepešpannu ar foliju; atlikt malā. Lielā bļodā apvienojiet olas, 1/2 tase panko, sieru, 1 ēdamkaroti svaigu vai 1 tējkaroti žāvēta oregano, sāli un piparus. Iemaisa vārītus dārzeņus. Pārklājiet un atdzesējiet 30 minūtes.

• 3. solis

  Ievietojiet 3/4 glāzes panko seklā traukā. Ar miltiem vai mitrām rokām noformējiet dārzeņu maisījumu sešpadsmit 1/2-collu veggiebumbās. Rulliet veggieballs panko, lai pārklātu. Sakārtojiet uz sagatavotās cepešpannas. Viegli pārklājiet virsu ar vārīšanas aerosolu. Cep 10 līdz 12 minūtes vai līdz uzsildīšanai un sāk brūnēt.

• 4. solis

  Tikmēr vāriet makaronus atbilstoši iepakojuma norādījumiem; notekas. Izmantojot papīra dvieļus, noslaukiet kastroli, ko izmanto dārzeņu gatavošanai. Kausē katliņā un maisa spageti mērci uz vidējas un zemas uguns tieši līdz vārīšanās temperatūrai. Lai pasniegtu, sadaliet vārītus makaronus starp seklajiem pasniegšanas traukiem. Augšā ar spageti mērci un veggieballs. Ja vēlaties, apkaisa ar papildu svaigu oregano.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 367 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 4 g mononepiesātināto tauku), 98 mg holesterīna, 636 mg nātrija, 55 g ogļhidrātu, 8 g šķiedrvielu, 10 g cukura, 16 g olbaltumvielu.