Zemesriekstu sviests un šokolādes sīpolu pīrāgs labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 recepte Šokolādes sviestmaizes garoza (sk. Recepti zemāk)
• 1 8 unces iepakojuma krēmsiera, mīkstināts
• 1 glāze izsijāta pūdercukura
• ¾ tase krēmveida zemesriekstu sviesta
• 1 ½ tases putukrējuma
• ¾ tases, rupji sagrieztu, ar šokolādi pārklātu zemesriekstu
• ¾ tases pusmīksto šokolādes gabalu
• 3 ēdamkarotes krēmveida zemesriekstu sviesta
• 3 ēdamkarotes putojošā krējuma

Norādījumi

• 1. solis

  Pagatavojiet šokolādes sīpolu garozu. Vienmērīgi iespiediet mīklu 10 līdz 11 collu pīrāga pannas ar noņemamu dibenu un sāniem. Ar dakšiņu saspiež pīrāga apvalka dibenu un malas. Cepiet 350 grādu F krāsnī 15 līdz 18 minūtes vai līdz kraukšķīga un malas sāk brūnas. Atdzesē uz stiepļu statīva.

• 2. solis

  Uzpildīšanai ar elektrisko maisītāju vidējā ātrumā līdz gaismai sakuļ krējuma sieru, pūdercukuru un 3/4 glāzes zemesriekstu sviesta. Sakuļ 1/4 glāzes krējuma. Vidējā bļodā ar lielu ātrumu elektriskā mikserī pārspēt 3/4 glāzes krējuma tieši līdz mīkstas virsotnes. Viegli saputojiet putukrējumu zemesriekstu sviesta maisījumā. Salocīt sasmalcinātos zemesriekstos. Ielejiet pildījumu atdzesētajā konditorejas apvalkā un vienmērīgi sadaliet. Sasaldējiet pīrāgu 30 minūtes vai līdz stingrai.

• 3. solis

  Glazūrai uz vidējas-zemas uguns karsē atlikušo 1/2 tase krējuma līdz karstam. Pievienojiet šokolādes gabaliņus; noņemiet no karstuma. Saputojiet, līdz izkusis un gluds. Atlieciet glazūru malā, lai atdzesētu 3 līdz 5 minūtes.

• 4. solis

  Tikmēr sakul 3 ēdamkarotes zemesriekstu sviesta un 3 ēdamkarotes krējuma līdz gludai. Ievietojiet zemesriekstu sviesta maisījumu lieljaudas plastmasas maisiņā. Pārpildot, plānā kārtā izklājiet šokolādes glazūru. Izgrieziet niecīgu stūri no maisa, kurā ir zemesriekstu sviesta maisījums; saspiediet, lai pīpētu koncentriskus apļus virs šokolādes. Izmantojot koka zobu bakstāmais vai asu naža galu, izvelciet galu caur zemesriekstu sviestu, sākot no centra un velkot līdz pannas malai. Atkārtojiet, lai tīmeklī izveidotu 8 līdz 10 līnijas, kas izvietotas vienmērīgi. Atdzesējiet 30 minūtes vai līdz izveidojas glazūra. Izgatavo 20 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 325 kalorijas (11 g piesātināto tauku, 60 mg holesterīna, 150 mg nātrija, 23 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 6 g olbaltumvielu.

---

Šokolādes sīpolu garoza

Sastāvdaļas

• 1 glāze universālu miltu
• ½ glāzes pūdercukura
• 3 ēdamkarotes nesaldināta kakao pulvera
• ⅛ tējkarote sāls
• 6 ēdamkarotes auksta sviesta
• 1 olas dzeltenums
• 1 tējkarote vaniļas

Norādījumi

• 1. solis

  Virtuves kombaina traukā * apvienojiet universālus miltus, pūdercukuru, nesaldinātu kakao pulveri un sāli. Pārklājiet un apstrādājiet, līdz tie ir apvienoti. Pievienojiet aukstu sviestu, sagrieztu 8 gabaliņos. Pagatavojiet, līdz maisījums ir kukurūzas miltu tekstūra. Nelielā bļodā sakuliet kopā olu dzeltenumu un vaniļu. Nosmērējiet olu maisījumu virs miltu maisījuma. Apstrādājiet tik ilgi, līdz mīkla sāk atdalīties no bļodas pusēm.

*

Izmantojot ar rokām sajauktu metodi, vidējā bļodā apvienojiet universālos miltus, pūdercukuru, nesaldinātu kakao pulveri un sāli. Izmantojot konditorejas maisītāju, sagrieziet aukstā sviestā, līdz maisījums atgādina smalkas drupatas un sāk pieķerties. Nelielā bļodā sakuliet kopā olu dzeltenumu un vaniļu. Nosmērējiet olu maisījumu virs miltu maisījuma. Veidojiet maisījumu bumbiņā un mīciet līdz gludai.