Zemesriekstu sviests un moku galdiņu dēļi labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ½ glāzes sviesta, mīkstināts
• 2 ēdamkarotes saīsināšanas
• 2 ēdamkarotes krēmveida zemesriekstu sviesta
• ⅔ glāze cukura
• 1 ola
• 2 ēdamkarotes svaigi uzlietas stiprās kafijas, atdzesētas
• 1 tējkarote šķīstošā espresso kafijas pulvera
• 1 tējkarote vaniļas
• ¼ tējkarotes sāls
• 2 ½ tases universālu miltu
• 2 unces semisweet šokolādes, izkusušas un atdzesētas
• 1 olu baltums, viegli saputots
• 2 unces semisweet šokolādes, sasmalcinātas

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā bļodā apvienojiet sviestu, saīsināšanu un zemesriekstu sviestu. Beat ar elektrisko maisītāju uz vidēja ātruma, līdz apvienojas. Pievienojiet cukuru. Beat, līdz maisījums ir apvienots, laiku pa laikam nokasot bļodas malas. Sakuliet vienā olā, kafiju, espresso pulveri, vaniļu un sāli, līdz tie ir apvienoti. Pakāpeniski sakuliet tik daudz miltu, cik varat ar mikseri. Iemaisa atlikušos miltus. Mīklu sadaliet uz pusēm. Vienā mīklas porcijā samaisiet 2 unces kausētas šokolādes. Pārklājiet un atdzesējiet abas mīklas porcijas apmēram 1 stundu vai līdz brīdim, kad tās ir viegli apstrādājamas.

• 2. solis

  Katru mīklas daļu ievieto starp divām vaskotā papīra loksnēm. Katru porciju izrullējiet 5 collu kvadrātā. Noņemiet vaskotā papīra augšējos slāņus. Šokolādes mīklas virsu sasmērē ar sakultu olu baltumu. Uzmanīgi apgrieziet zemesriekstu sviesta mīklu virs šokolādes mīklas. Noņemiet vaskoto papīru. Apgrieziet malas, lai iegūtu 4-1 / 2 collu kvadrātu. Ietiniet mīklu vaskotā papīra vai plastmasas iesaiņojumā. Pārklājiet un sasaldējiet apmēram 1 stundu vai līdz mīkla ir viegli apstrādājama.

• 3. solis

  Sagrieziet mīklu kvadrātā sešās 4-1 / 2x3 / 4 collu sloksnēs. Rūpīgi, bet ātri strādājot, uz darba virsmas izklājiet vienu sloksni, sagrieztu pusi uz leju, un suku ar olu baltumu. Augšā ar citu sloksni, sagrieztu pusi uz leju, lai sakristu pretējās krāsas / garšas; pārnes kaudzīti uz cepešpannas vai paplātes. Atkārtojiet ar atlikušajām sloksnēm, lai kopā izveidotu trīs kaudzītes. Pārklājiet un sasaldējiet apmēram 30 minūtes vai līdz mīkla ir pietiekami stingra, lai sagrieztu šķēlēs.

• 4. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Katru kaudzīti sagrieziet šķērsām apmēram 1/4 collu šķēlēs. Novietojiet šķēles 1 collu attālumā viens no otra uz nesadalītas sīkdatnes lapas.

• 5. solis

  Cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī 8 līdz 10 minūtes vai līdz malas ir stingras un ir iestatītas sīkdatnes. Pārsūtīšana uz stiepļu plauktu; pilnīgi atdzist.

• 6. solis

  Nelielā katliņā uzkarsē un uz lēnas uguns maisa 2 unces sasmalcinātās šokolādes, līdz šokolāde ir izkususi un gluda. Ievietojiet izkusušo šokolādi atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā. Vienā maisa stūrī izšņauciet nelielu caurumu. Izspiediet maisu, cauruļvadu lokus vai vēlamos zīmējumus uz sīkdatņu galotnēm. Ļauj nostāvēties, līdz šokolāde sabiezē.

Padomi

Slāņu sīkdatnes starp vasināta papīra loksnēm hermētiskā traukā; piesegt. Uzglabāt istabas temperatūrā līdz 3 dienām vai iesaldēt līdz 3 mēnešiem.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 73 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 1 g mononepiesātināto tauku), 9 mg holesterīna, 80 mg nātrija, 9 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 4 g cukura, 1 g olbaltumvielu.