Zemesriekstu satay stir-fry | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 mārciņa bez ādas, atkaulotas vistas krūtiņas pusītes, sagrieztas 1 collas kubiņos
• Sāls
• Malti melnie pipari
• 1 ēdamkarote rapšu eļļas vai augu eļļas
• 2 tases sasaldēta, maisot apceptu dārzeņu maisījuma
• ½ glāzes saldētu zirņu
• 1 14 unces var nesaldināta viegla kokosriekstu piena
• Tasi zemesriekstu sviesta
• ½ tējkarotes malta ingvera
• ¼ tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu
• ½ tējkarotes sāls
• 4 tases karstu vārītu rīsu, ramen nūdeles vai citus graudus

Norādījumi

• 1. solis

  Apkaisiet vistu viegli ar sāli un pipariem. Wok vai lielā katliņā sildiet eļļu virs vidēji augsta karstuma. Pievienojiet vistu; pavārs apmēram 6 minūtes vai līdz vairs nav sārtā krāsā, vienmērīgi kļūstot brūnai. Noņemiet vistu no wok; Turēt siltu.

• 2. solis

  Pievienojiet pannā vārītus dārzeņus un zirņus. Pavārs un maisa 2 līdz 3 minūtes vai līdz karsēšanai.

• 3. solis

  Tikmēr vidējā bļodā saputojiet kopā kokosriekstu pienu, zemesriekstu sviestu, ingveru, sasmalcinātus sarkanos piparus un 1/2 tējkarotes sāls. Pievienojiet kokosriekstu piena maisījumu un vistu dārzeņos wok. Pavārs un maisa, līdz tikko uzsildīts. Nekavējoties pasniedziet rīsus vai nūdeles. Ja vēlaties, pasniedziet ar sagrieztu karoti.

Viedā apmaiņa

Sajauktajiem dārzeņiem izmantojiet saldētus brokoļus.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 585 kalorijas (8 g piesātināto tauku, 5 g polinepiesātināto tauku, 8 g mononepiesātināto tauku), 73 mg holesterīna, 720 mg nātrija, 57 g ogļhidrātu, 4 g šķiedrvielu, 6 g cukura, 36 g olbaltumvielu.