Pesce italiano | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 glāze žāvētu penne makaronu (apmēram 3 unces.)
• 2 svaigi laši, tuncis vai zobenzivju steiki, 3/4 collu biezi (apmēram 12 oz.)
• 1 tējkarote kreolu garšvielu
• 1 glāze sagrieztu svaigu sēņu
• Tase sausā baltvīna
• 2 ēdamkarotes sagatavota bazilika pesto
• 1 ēdamkarote citrona sulas
• 2 tējkarotes nosusinātu kaperu
• 1 ēdamkarote olīveļļas

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā katliņā 4 minūtes vāra makaronus viegli sālītā verdošā ūdenī; notecina un noliek malā. (Makaroni nebūs maigi.)

• 2. solis

  Tikmēr apkaisiet abas zivju steiku puses ar kreolu garšvielām; atlikt malā. (Ja izmantojat kreola piedevu, kas nesatur sāli, apkaisa zivis ar 1/4 tējkarotes sāls.) Vidējā traukā apvienojiet daļēji vārītus makaronus, sēnes, vīnu, pesto, citronu sulu un kaperus; atlikt malā.

• 3. solis

  Lielā katliņā vāriet zivju steikus karstā eļļā uz vidēji augstas uguns 1 minūti; pagrieziet un pagatavojiet vēl 1 minūti. Samaziniet siltumu līdz vidējam. Karbonējiet makaronu maisījumu ap tunzivju steikiem kastrolī. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Sautējiet, pārklājiet, uz vidējas uguns 6 līdz 9 minūtes vai līdz zivis viegli pārslās ar dakšiņu. Padara 2 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 627 kalorijas (5 g piesātināto tauku, 6 g polinepiesātināto tauku, 16 g mononepiesātināto tauku), 109 mg holesterīna, 352 mg nātrija, 36 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 3 g cukura, 46 g olbaltumvielu.