Graudaugu augļu pankūkas | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

1 ¾ tases universālu miltu
2 ēdamkarotes cukura
1 ēdamkarote cepamā pulvera
1 tējkarote malta kanēļa (pēc izvēles)
¼ tējkarotes sāls
1 ola
1 ½ tases piena
3 ēdamkarotes cepamās eļļas
Vēlamais auglis (skatīt iespējas) *
Margarīns vai sviests (pēc izvēles)
Sīrups ar kļavu vai augļu garšu (pēc izvēles)

Norādījumi

1. solis
Lielā maisīšanas traukā samaisa kopā miltus, cukuru, cepamo pulveri, kanēli (ja vēlas) un sāli.
2. solis
Citā maisīšanas traukā izmantojiet dakšiņu, lai olu nedaudz pārspētu; iemaisa pienu un cepamo eļļu. Miltu maisījumam uzreiz pievienojiet olu maisījumu; maisa tikko sajauktu, bet tomēr nedaudz mīkstu. Iemaisa vēlamos augļus.
3. solis
Katrai pankūkai uzlejiet apmēram 1/4 glāzes mīklas uz karstas, viegli ieeļļotas pannas vai katliņa. Gatavojiet uz vidējas uguns, līdz burbuļo un malas ir nedaudz sausas. Pagriezties; pavārs līdz zeltainam. Ja vēlaties, pasniedziet ar margarīnu un sīrupu. Pagatavo 12 pankūkas.

* Augļu iespējas:

Samaisiet vienu no šiem augļiem pankūku mīklā: 1/2 tase sasmalcinātu svaigu ābolu, aprikozes, persiki, nektarīni vai bumbieri; 1/2 tase svaigas vai saldētas mellenes; 1/3 tase sasmalcinātu svaigu dzērveņu; vai 1/4 tase sasmalcinātu žāvētu ābolu, bumbieru, aprikožu, rozīņu, jāņogas, dateles, dzērvenes, mellenes, ķirši vai jaukti augļi.

Padomi

Rudzu pankūkas: Pagatavojiet pankūkas, kā norādīts, izņemot universālo miltu daudzumu līdz 3/4 tase. Pievienojiet 1 glāzi rudzu miltu. Izmēģiniet ābolus, bumbierus, rozīnes, datumus vai persikus. Pilna kviešu pankūkas: pagatavojiet pankūkas atbilstoši norādījumiem, izņemot universālo miltu samazināšanu līdz 3/4 glāzes. Pievienojiet 1 glāzi pilngraudu miltu. Biskvītu pankūkas: pagatavojiet pankūkas, kā norādīts, izņemot universālo miltu daudzumu līdz 3/4 tase. Pievienojiet 1 glāzi griķu miltu. Izmēģiniet ar mellenēm, ķiršiem un žāvētiem augļiem. Kukurūzas pankūkas: Pagatavojiet pankūkas, kā norādīts, izņemot 1-1 / 4 tases universālu miltu. Pievienojiet 1/2 tase kukurūzas miltu.Auzu kliju pankūkas: Pagatavojiet pankūkas, kā norādīts, izņemot to, ka izmantojiet 1-1 / 2 tases universālu miltu. Pievienojiet 1/4 glāzes auzu klijas. Karsta kliju pankūkas: Pagatavojiet pankūkas, kā norādīts, izņemot to, ka izmantojiet 1-1 / 2 tases universālu miltu. Pievienojiet 1/4 glāzes kviešu klijas. Tritikāles pankūkas: Pagatavojiet pankūkas, kā norādīts, izņemot universālo miltu daudzumu līdz 3/4 tase. Pievienojiet 1 glāzi tritikāles miltu. Mēģiniet samaisīt dažus žāvētus augļus. Rīsu kliju pankūkas: Pagatavojiet pankūkas, kā norādīts, izņemot 1-1 / 2 tases universālu miltu. Pievienojiet 1/4 glāzes rīsu klijas. Siltuma dīgļu pankūkas: Pagatavojiet pankūkas, kā norādīts, izņemot 1-1 / 2 tases universālu miltu. Pievienojiet 1/4 tase grauzdētu kviešu dīgļu.Bulgur pankūkas: Pagatavojiet pankūkas, kā norādīts, izņemot katliņā, pagatavojiet 1/4 tase bulgur 1/2 glāzes ūdens 12 līdz 15 minūtes vai līdz maigai. 1/2 tasei universālo miltu aizstājiet vārītu bulgur.