Cūkgaļas kotletes ar briseles kāpostiem labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 4 0, 5 collas biezas atkaulotas cūkgaļas karbonādes
• ¼ glāzes universālu miltu
• 2 tējkarotes paprikas vai kūpinātas paprikas
• 1 mārciņa Briseles kāposti, sagriezti un samazināti uz pusi
• 2 ēdamkarotes sviesta
• 1 8 unces kartona kārbiņa viegla skāba krējuma
• 2 ēdamkarotes piena vai pusotras
• 1 tējkarote fasēta brūnā cukura

Norādījumi

• 1. solis

  Izmantojot gaļas āmuru vai smagu slīdošo pinci, cūkgaļu, kas ir izklāta starp plastmasas iesaiņojumu līdz 1/4 collu biezumam. Seklā traukā apvienojiet miltus, pusi paprikas un 1/2 tējkarotes katra sāls un piparus. Pārklājiet cūkgaļu miltu maisījumā; atlikt malā.

• 2. solis

  Lielā katliņā vāriet asnus karstā sviestā vidēji augstā - 5 līdz 8 minūtēs, līdz kraukšķīga maiga un malas ir brūnas. Noņemiet no kastrolis. Pārklājiet un turiet siltu.

• 3. solis

  Tajā pašā kastrolī pievienojiet papildu sviestu, ja nepieciešams. Cepiet cūkgaļu 4 līdz 5 minūtes, vienu reizi pagriežot, līdz ārpuses zeltainas un centrā nedaudz rozā. Noņemiet no kastrolis. Piesegt; turēt siltu.

• 4. solis

  Mērcei pievienojiet skābo krējumu, pienu un brūno cukuru. Saputojiet kastrolī. Karsē caur (nevāra). Pasniedziet mērci, pārkaisa ar atlikušo papriku, virs cūkgaļas un kāpostiem. Padara 4 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 395 kalorijas (11 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 8 g mononepiesātināto tauku), 108 mg holesterīna, 480 mg nātrija, 22 g ogļhidrātu, 5 g šķiedrvielu, 4 g cukura, 29 g olbaltumvielu.