Kartupeļu salāti ar desu un graudainu sinepju mērci labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 mārciņa mazu sarkano jauno kartupeļu, uz pusi
• 1 mārciņa mazu, dzeltenu jauno kartupeļu, uz pusi
• 3 ēdamkarotes sidra etiķa
• 1 ēdamkarote košera sāls

Mērci

• ¼ glāzes rupjās labības sinepju
• 3 ēdamkarotes sidra etiķa
• 3 ēdamkarotes cukura
• ¼ tase zemesriekstu vai augu eļļas
• ⅓ tase sausas kaltētas desas, piemēram, soppresata, pepperoni vai salami, sagriezta 1 / 4–1 / 2 collu gabaliņos
• Svaigi malti melnie pipari un košera sāls
• ½ glāzes saplēstu svaigu cirtainu lapu pētersīļu
• 2 ēdamkarotes plāni sagrieztu zaļo sīpolu

Norādījumi

• 1. solis

  3 līdz 4 kvardu katliņā apvienojiet kartupeļus, 3 ēd.k. sidra etiķa un 1 ēd.k. košera sāls. Pievienojiet ūdeni (apmēram 4 tases), lai pārklātu kartupeļus. Uzkarsē uz vidējas uguns. Samaziniet siltumu un vāra uz lēnas uguns, nesegtu, 15 līdz 20 minūtes, līdz kartupeļi ir maigi, kad to viegli sadursta ar dakšiņu. Nosusiniet labi. Pirms mērces pievienošanas ļaujiet nostāvēties 2–3 minūtes.

• 2. solis

  Graudaino sinepju mērcei nelielā bļodiņā saputojiet sinepes, 3 ēd.k. etiķa, cukura un 1/2 tējk. košera sāls. Vienmērīgā plūsmā saputojiet zemesriekstu eļļā, līdz tas ir labi sajaukts.

• 3. solis

  Pārlejiet kartupeļus maisīšanas traukā. Pievienojiet graudainu sinepju mērci vienlaicīgi. Viegli samaisiet, lai nesadalītos kartupeļi. Viegli samaisiet desā. Sezona ar bagātīgu šķipsniņu košera sāls un pāris sasmalcinātu melno piparu. Pievienojiet pētersīļus un zaļos sīpolus. Pasniedz siltā vai istabas temperatūrā.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 199 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 4 g mononepiesātināto tauku), 7 mg holesterīna, 585 mg nātrija, 24 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 6 g cukura, 4 g olbaltumvielu.