Tītara desas pīrāgs ar kartupeļu virsu | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 mārciņa nevārīta zemes tītara
• 1 mārciņa beztaras tītara desa
• 3 ēdamkarotes sviesta
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 tase sasmalcinātu seleriju (2 kātiņi)
• ½ glāzes sasmalcināta dzeltenā sīpola (1 vidējs)
• 2 ēdamkarotes universālu miltu
• 1 ½ tējkarotes Probesa herbes
• ¼ tējkarotes maltu melno piparu
• 1 14, 5 unces var vistas buljonu
• 1 5 unces var iztvaicēt pienu
• 3 tases smalki sasmalcinātu zaļo kāpostu
• ⅓ tase sagrieztu zaļo sīpolu
• 3 tases iesaiņotu atdzesētu kartupeļu biezeni
• 2 šalotes, sagrieztas plānos ķīļos (pēc izvēles)
• 1 ēdamkarote olīveļļas (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 ° F. Ieeļļojiet 3 ceturtdaļu taisnstūra cepšanas trauku; atlikt malā. 12 collu kastrolī vāriet maltu tītara un tītara desu uz vidējas uguns līdz brūnai, izmantojot koka karoti, lai sadalītu gaļu, kamēr tā gatavojas. No pannas noņemiet vārītu tītara un tītara desu.

• 2. solis

  Tajā pašā kastrolī uz vidējas uguns karsē 1 ēdamkaroti sviesta un 2 ēdamkarotes eļļas, līdz sviests izkusis. Pievienojiet seleriju un dzelteno sīpolu; Gatavojiet, līdz dārzeņi ir maigi, laiku pa laikam maisot. Samaisiet miltus, herbes de Provence un 1/8 tējkarotes piparu. Pakāpeniski iemaisa buljonu un iztvaicēto pienu. Pavārs un maisa, līdz burbuļo. Iemaisa vārītu tītara un tītara desu. Pārnes maisījumu sagatavotajā cepšanas traukā.

• 3. solis

  Tikmēr lielā katliņā uz vidējas uguns karsē atlikušās 2 ēdamkarotes sviesta, līdz tas izkusis. Pievienojiet kāpostus, zaļos sīpolus un atlikušos 1/8 tējkarotes piparu. Pagatavojiet, līdz kāposti ir maigi, laiku pa laikam maisot. Iemaisa kartupeļu biezeni; karstums cauri. Vienmērīgi izkaisiet kartupeļu maisījumu virs tītara maisījuma.

• 4. solis

  Cepiet nesegtu 35 līdz 40 minūtes vai līdz uzsildīšanai. Pirms pasniegšanas ļaujiet nostāvēties 10 minūtes. Ja vēlaties, nelielā katliņā vāriet šalotes 1 ēdamkaroti eļļas uz vidējas uguns apmēram 5 minūtes vai līdz zeltainai. Apkaisiet šalotes virs kartupeļu pīrāga.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 492 kalorijas (12 g piesātināto tauku, 4 g polinepiesātināto tauku, 11 g mononepiesātināto tauku), 133 mg holesterīna, 1451 mg nātrija, 28 g ogļhidrātu, 4 g šķiedrvielu, 8 g cukura, 30 g olbaltumvielu.