Viršanas katls saldo kartupeļu biezeni | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 mārciņas saldo kartupeļu, mizoti, uz pusi sagriezti gareniski un sagriezti 1/2 collas biezumā
• Glāze konservēta nesaldināta viegla vai parastā kokosriekstu piena
• 1 tējkarote karija pulvera vai garam masala
• 1 tējkarote smalki sagrieztu svaigu jalapeño čili piparu * vai 1/2 tējk. Āzijas čili pasta (sambal oelek)
• ½ tējkarotes sāls
• ¼ glāzes rupji sasmalcinātu sausu grauzdētu zemesriekstu vai grauzdētu, pārslotu kokosriekstu
• 2 - 3 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu koriandru, baziliku un / vai piparmētru
• Kaļķu ķīļi

Norādījumi

• 1. solis

  Aizpildiet 6-qt. elektriskā vai plīts virsma ar 1 collu ūdens; pievienojiet tvaikonis. Novietojiet saldos kartupeļus uz statīva.

• 2. solis

  Bloķējiet vāku vietā. Ieslēdziet elektrisko plīti uz augsta spiediena, lai pagatavotu 5 minūtes. Plīts virsmu uzkarsē līdz vidēja-augsta karstumam; samaziniet siltumu pietiekami, lai uzturētu vienmērīgu (bet ne pārmērīgu) spiedienu. Pavārs 5 minūtes. Noņemiet no karstuma. Abiem modeļiem ātri atbrīvojiet spiedienu. Uzmanīgi atveriet vāku.

• 3. solis

  Nosusiniet saldos kartupeļus caurdurī; atgriezties pie plīts. Masu samaisi ar kartupeļu biezeni vai iegremdēšanas blenderi līdz vieglai un pūkainai. Nelielā bļodā samaisiet kopā kokosriekstu pienu, karija pulveri, jalapeño piparus un sāli; iemaisa kartupeļos. *

• 4. solis

  Pārlejiet saldo kartupeļu biezeni uz apkalpojošo bļodu. Apkaisīt ar zemesriekstiem un zaļumiem. Pasniedz ar kaļķu ķīļiem.

* Padoms

Ja vēlaties, lai saldie kartupeļi būtu siltāki, iestatiet uz pannas elektrisko plīti vai novietojiet plīti virs vidējas uguns un vāriet, nesegtu, līdz karsē, bieži maisot.

Fakti par uzturu

Porcijā: 143 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 2 g mononepiesātināto tauku), 0 mg holesterīna, 287 mg nātrija, 24 g ogļhidrātu, 4 g šķiedrvielu, 5 g cukura, 3 g olbaltumvielu.