Provansas pesto | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ⅓ tasi olīveļļas
• 2 tases stingri iesaiņoti jaukti bērnu zaļumi
• 2 ēdamkarotes timiāna lapas
• 1 ēdamkarote žāvētu lavandas pumpuru
• ½ glāzes mandeles, grauzdētas un rupji sagrieztas
• 2 ķiploka daiviņas, mizoti un uz pusi
• ¼ tējkarotes sāls
• 2 unces Pecorino Romano siera, sarīvētas (3/4 glāzes)
• Olīvju eļļa

Norādījumi

• 1. solis

  Pārtikas kombainā apvienojiet 1/3 tase olīveļļas, zaļumus, timiānu, lavandu, mandeles, ķiplokus un sāli. Pārklājiet un apstrādājiet, līdz gandrīz gluda, vajadzības gadījumā apstādinot un nokasot malas. Iemaisa sieru. Pievienojiet pietiekami daudz papildu olīveļļas (apmēram 2 ēdamkarotes), lai sasniegtu vēlamo konsistenci.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 75 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 5 g mononepiesātināto tauku), 4 mg holesterīna, 89 mg nātrija, 1 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 0 g cukura, 2 g olbaltumvielu.