Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Otrās sīkdatņu loksnes ielieciet ar pergamenta papīru. Virtuves kombainā pārklājiet un 1 minūti apstrādājiet mandeļu miltus un pūdercukuru, vienreiz apstājoties, lai nokasītu maisījumu no bļodas apakšas. Mazliet vienā reizē izsijāt miltu maisījumu caur vidēja acs sietu bļodā, ar karotes aizmuguri nospiežot, lai pēc iespējas vairāk izietu. Izmetiet visus lielos gabalus, kas paliek sietā (līdz 1 ēd.k.). Iejauciet ķirbju pīrāga garšvielu miltu maisījumā.
-
Lielā bļodiņā vidēji vidēji 1 minūti vai līdz putošanai sakul olu baltumus un zobakmens krējumu ar mikseri. Pakāpeniski pievienojiet granulētu cukuru, spēcīgi sakuljot 4 minūtes vai līdz izveidojas stīvas, spīdīgas virsotnes.
-
Viegli salieciet miltu maisījumu olu baltumos, līdz viss miltu maisījums ir pievienots (apmēram 50 gājieni), dodot bļodai ceturtdaļu apgriezienu ar katru kārtiņu. Pievienojiet mandeļu ekstraktu. Turpiniet salocīt un pagriezt vēl 2 līdz 3 minūtes, nokasot bļodu, līdz mīkla ir gluda un nokrīt no lāpstiņas plānā, plakanā lentē.
-
Pārlejiet maisījumu (mīkla būs plāna) lielā dekorēšanas maisiņā, kas aprīkots ar apaļu galu ar 1/4 collu. Caurules 1 1/4 collu apļus 1 collu attālumā vienu no otra uz sagatavotajām sīkdatņu loksnēm. Piecas reizes nomest loksnes pret leti, lai atbrīvotos no gaisa burbuļiem. Ļaujiet nostāvēties 30 līdz 45 minūtes vai līdz sīkdatņu virsas vairs nav lipīgas.
-
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 300 ° F. Cepiet 18 minūtes vai līdz sīkdatņu virskārtas ir izveidojušās un mirdzošas, un celieties 1/8 collas, lai veidotu sabozto malu, ko sauc par “pēdu”. Atdzesējiet uz sīkdatņu loksnēm uz stiepļu plauktiem. Uzmanīgi nomizojiet sīkfailus no pergamenta papīra.
-
Uz pusi cepumu apakšas izklājiet ķirbju sviestu, izmantojot apmēram 1/2 tējk. par katru sīkfailu. Augšā ar atlikušajiem sīkdatnēm, apakšā uz leju.
Glabāt
Starp vaskotu papīru hermētiskā traukā izklājiet neaizpildītus sīkfailus. Uzglabāt istabas temperatūrā līdz 3 dienām. Aizpildiet, kā norādīts.
Divkāršo mandeļu makaroni
Pagatavojiet, kā norādīts, izņemot ķirbju pīrāga garšvielu, un ķirbju sviesta vietā aizpildiet sīkdatnes ar mandeļu sviesta apsaldējumiem. Mandeļu sviesta sasaldēšanai vidējā bļodā saputo 3 ēd.k. mīkstinātu sviestu ar mikseri uz vidējas līdz gludai. Sakuļ 1 glāzē pūdercukura, 1 ēd.k. piena, un 1/2 tējk. mandeļu ekstrakts līdz apvienošanai. Beat 1 glāzi papildu pulverveida cukura. Ja nepieciešams, iesijā papildu pienu, 1 tējk. vienlaikus, lai panāktu izplatības konsekvenci. Vienā sviestmaizes sīkdatnē: 97 kalorijas, 1 g olbaltumvielu, 16 g ogļhidrātu, 4 g kopējo tauku (1 g piesātināto tauku), 3 mg holesterīna, 1 g šķiedrvielu, 15 g kopējā cukura, 1% A vitamīna, 0% C vitamīna, 15 mg nātrija, 1% kalcija, 1% dzelzs
Šokolādes makaroni
Pagatavojiet, kā norādīts, izņemot 2. ēd.k. nesaldināts kakao pulveris ķirbju pīrāga garšvielām un ķirbju sviesta vietā aizpildiet sīkdatnes ar šokolādes-lazdu riekstu izklājumu. Vienā sviestmaizes sīkdatnē: 72 kalorijas, 2 g olbaltumvielu, 10 g ogļhidrātu, 3 g kopējo tauku (0 g piesātināto tauku), 0 mg holesterīna, 1 g šķiedrvielu, 9 g kopējā cukura, 0% A vitamīna, 0% C vitamīna, 7 mg nātrija, 1% kalcija, 2% dzelzs
Fakti par uzturu
Vienā porcijā: 65 kalorijas (0 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 0 g mononepiesātināto tauku), 0 mg holesterīna, 12 mg nātrija, 11 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 10 g cukura, 1 g olbaltumvielu.
