Ķirbju pīrāgs | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

1 Receptes konditorejas izstrādājums vienas garozas pīrāgam
1 15 unces var ķirbju
¾ tases pildīta brūnā cukura
1 ¼ tējkarotes malta kanēļa
1 tējkarote malta ingvera
½ tējkarotes sāls
¼ tējkarotes zemes krustnagliņas
¼ tējkarotes smalki sasmalcinātas apelsīna mizas (pēc izvēles)
4 olas, viegli sakultas
1 ½ tases pusotras vai vieglas krējuma
Putukrējums (pēc izvēles)

Norādījumi

1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 ° F. Sagatavojiet mīklas izstrādājumus viengabala pīrāgam. Uz viegli miltu virsmas sakuļ mīklu 12 collu aplī. Vienkārši pagatavojiet apli 9 collu pīrāga plāksnē, to neizstiepjot. Sagrieziet mīklu līdz 1/2 collu aiz pīrāga plāksnes ārējās malas. * Salieciet zem papildu mīklas. Gofrēšanas mala pēc vēlēšanās. Nelieciet mīklas izstrādājumus. Līnijas mīkla ar dubultā folijas biezumu. Cep 15 minūtes; noņem foliju.
2. solis
Tikmēr lielā bļodā apvienojiet ķirbi, brūno cukuru, kanēli, ingveru, sāli, krustnagliņas un, ja vēlaties, apelsīna miziņu. Pievienojiet olas; viegli sakul ar dakšiņu, līdz apvienojas. Pakāpeniski pievienojiet pusi un pusi, tikai maisot, līdz tie ir apvienoti.
3. solis
Ievietojiet mīklas apvalku uz cepeškrāsns plaukta. Uzmanīgi ielejiet ķirbju maisījumu konditorejas apvalkā. Pīrāga malu brīvi pārklāj ar foliju. Cep 20 minūtes; noņem foliju. Cepiet vēl 25 līdz 30 minūtes vai līdz nazis, kas ievietots centra tuvumā, iznāk tīrs. Atdzesē uz stiepļu statīva. Pārklājiet un atdzesējiet 2 stundu laikā. Ja vēlaties, pasniedziet ar putukrējumu.

*

Ja vēlaties, izrullējiet konditorejas izstrādājumu atgriezumus un sagrieziet lapu formās ar maziem sīkfailu griezējiem. Liek uz cepešpannas. Suku ar izkausētu sviestu un apkaisa ar kanēļa-cukura maisījumu. Cepiet blakus pīrāgam līdz zeltainam; forši. Pirms pasniegšanas pīrāgu dekorējiet ar formām.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 449 kalorijas (13 g piesātināto tauku, 3 g polinepiesātināto tauku, 8 g mononepiesātināto tauku), 158 mg holesterīna, 400 mg nātrija, 49 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 25 g cukura, 8 g olbaltumvielu.

Konditorejas izstrādājums vienas garozas pīrāgam

Sastāvdaļas

1 ½ tases universālu miltu
½ tējkarotes sāls
¼ glāzes saīsināšana
¼ glāzes sviesta, sagriezts vai saīsināts
¼ - 0, 333 glāze auksta ūdens

Norādījumi

1. solis
Vidējā bļodā samaisiet kopā miltus un sāli. Izmantojot konditorejas maisītāju, sagrieziet saīsinājumā un sviestu, līdz gabali ir zirņu lieluma.
2. solis
Apkaisiet 1 ēdamkaroti ūdens virs miltu maisījuma daļas; mētāties ar dakšiņu. Ieduriet samitrinātu mīklu bļodas pusē. Atkārtojiet samitrinošo miltu maisījumu, vienlaikus izmantojot 1 ēdamkaroti ūdens, līdz miltu maisījums ir samitrināts. Miltu maisījumu sakuliet bumbiņā, viegli mīciet, līdz tas turas kopā.
3. solis
Uz viegli ar miltiem izkaisītas virsmas izmantojiet rokas, lai nedaudz saplacinātu mīklas izstrādājumus. Mīklas izstrādājumus no centra līdz malām izrullē apmēram 12 collu diametrā.
4. solis
Aptiniet mīklas apli ap ripināšanas tapu. Rullē 9 collu pīrāga šķīvī. Vienkārši pagatavojiet pīrāga plāksni, to neizstiepjot.
5. solis
Sagrieziet mīklas izstrādājumus līdz 1/2 collai aiz pīrāga plāksnes malas. Salieciet zem papildu mīklas, pat ar šķīvja malu. Gofrēšanas mala pēc vēlēšanās. Nelieciet mīklas izstrādājumus. Aizpildiet un cepiet, kā norādīts receptēs.