Violeta kartupeļu zupa labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 ēdamkarote sviesta
• 1 liels sīpols, sasmalcināts (1 glāze)
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• ½ tējkarotes košera sāls
• 1 ½ mārciņas purpura kartupeļu, mizoti un sagriezti
• 4 tases samazināta nātrija vistas buljona
• 1 tējkarote žāvēta majorāna
• ¼ glāzes granātābolu sulas
• Skābais krējums
• Svaigs majorāns

Norādījumi

• 1. solis

  4-ceturkšņu holandiešu krāsnī sviestu izkausē uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolu, ķiplokus un sāli. Pagatavojiet 5 minūtes vai līdz maigai, laiku pa laikam maisot. Pievienojiet kartupeļus, buljonu un žāvētu majorānu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet karstumu. Vāra līdz vārīšanai 20 minūtes vai līdz maigai, ik pa laikam apmaisot. Izmantojot iegremdēšanas blenderi, biezeni līdz gludai. Iemaisa granātābolu sulu. Katru porciju papildiniet ar skābo krējumu un svaigu majorānu.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 224 kalorijas (3 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 1 g mononepiesātināto tauku), 14 mg holesterīna, 736 mg nātrija, 37 g ogļhidrātu, 5 g šķiedrvielu, 6 g cukura, 8 g olbaltumvielu.