Grauzdēti dārzeņi ar balzamiko etiķi labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 8 unces svaigu zaļo pupiņu, galus sagrieztus
• 1 mazs sīpols, sagriezts plānos ķīļos
• 1 ķiploka daiviņa, malta
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• Dash sāls
• Dash pipari
• 2 vidēji dzelteni vasaras skvoši, uz pusēm gareniski uz pusēm sagriezti un sagriezti 1/4 collas biezumā
• ⅓ tase balzametiķa

Norādījumi

• 1. solis

  Seklā cepešpannā apvienojiet pupiņas, sīpolus un ķiplokus. Sasmērējiet ar olīveļļu; apkaisa ar sāli un pipariem. Mīciet maisījumu, līdz pupiņas ir vienmērīgi pārklātas. Izklājiet vienā kārtā.

• 2. solis

  Cepiet 450 grādu F krāsnī 8 minūtes. Iemaisa skvošu un cep vēl 5 līdz 7 minūtes vai līdz dārzeņi ir maigi un nedaudz brūni.

• 3. solis

  Tikmēr nelielā katliņā uzkarsē balzametiķi ar vidēju-augstu siltumu; samazināt siltumu. Viegli vāra apmēram 5 minūtes vai līdz brīdim, kad to samazina uz pusi (etiķis nedaudz sabiezēs).

• 4. solis

  Sasmērējiet etiķi virs grauzdētiem dārzeņiem; mētājiet, līdz dārzeņi ir vienmērīgi pārklāti. Padara 4 līdz 6 sānu ēdienu porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 81 kalorija (1 g piesātināto tauku, 0 mg holesterīna, 45 mg nātrija, 12 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 1 g olbaltumvielu.