Sakņu dārzeņu sviesta pupiņu gratīns | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• Neslīpējams gatavošanas aerosols
• 3 lieli pastinaki, mizoti un sagriezti 1/2 collu gabaliņos (2 tases)
• 3 vidēji burkāni, mizoti un sagriezti 1/2 collu gabaliņos (1 1/2 tases)
• Seši mazi, seši mazuļi, sarkanas ādas kartupeļi
• ½ tējkarotes sāls
• ¼ tase olīveļļas
• 1 ½ tases sasmalcinātu sīpolu (3 vidēji)
• 6 ķiploka daiviņas, maltas
• 3 tases dārzeņu buljona
• ¼ tase tomātu pastas
• 3 ēdamkarotes balzametiķa
• 4 tējkarotes smalki sagrieza svaigu rozmarīnu
• ¼ tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu
• 1 15 unces sviesta pupiņas var izskalot un nosusināt
• ½ glāzes panko maizes drupatas
• Tase smalki sasmalcināta Parmesan siera
• ¼ glāzes priežu riekstu
• 1 ēdamkarote sviesta, izkususi

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 ° F. Viegli pārklājiet sešas 10 unces ramekīnus vai olu krēms ar vārīšanas aerosolu; atlikt malā. Ielieciet 15x10x1 collu cepšanas pannu ar foliju. Sagatavotajā cepešpannā apvienojiet pastinakus, burkānus un kartupeļus. Apkaisa ar sāli. Sasmērējiet ar 2 ēdamkarotēm eļļas; mētāties, lai mētelis. Apcep apmēram 30 minūtes vai tikai līdz dārzeņi ir maigi un viegli brūni.

• 1. solis

  Tikmēr lielā katliņā uz vidējas uguns karsē atlikušās 2 ēdamkarotes eļļas. Pievienojiet sīpolus un ķiplokus; Gatavojiet 4 līdz 5 minūtes vai līdz sīpoli ir maigi, laiku pa laikam maisot. Iemaisa buljonu, tomātu pastu, etiķi, rozmarīnu un sasmalcinātus sarkanos piparus. Viegli samaisiet pupiņas. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns, nesedzot, 8 līdz 10 minūtes vai līdz maisījums ir nedaudz sabiezējis. Iemaisa grauzdētus dārzeņus.

• 1. solis

  Lai papildinātu, nelielā bļodiņā apvienojiet panko, sieru un priežu riekstus. Sasmērējiet ar kausētu sviestu; mētāties, lai mētelis.

• 2. solis

  Katrā sagatavotajā ramekinā ieberiet karoti apmēram 1 glāzi dārzeņu maisījuma. Apkaisīt ar papildināšanu. Noņemiet foliju no 15x10x1 collu cepamās pannas un pannā sakārtojiet ramekīnus. Cepiet nesegtu apmēram 10 minūtes vai līdz virskārtas iegūšana ir zeltaina.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 334 kalorijas (4 g piesātināto tauku, 3 g polinepiesātināto tauku, 9 g mononepiesātināto tauku), 8 mg holesterīna, 1013 mg nātrija, 42 g ogļhidrātu, 8 g šķiedrvielu, 11 g cukura, 9 g olbaltumvielu.