Lasis ar skābeņu pesto labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ½ glāzes olīveļļas
• 2 tases viegli iesaiņotas svaigas skābenes vai bazilika lapas
• ½ glāzes priežu riekstu, grauzdēti
• 4 ķiploka daiviņas
• Jūras sāls vai sāls
• Malti melnie pipari
• Olīvju eļļa
• 8 4 unces savvaļā nozvejotas vai saimniecībā audzētas laša filejas bez ādas un apmēram 1 collas biezas

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 grādiem F. Skābeņu pesto virtuves kombaina traukā vai blendera traukā apvienojiet 1/4 tase olīveļļas, skābenes, priežu riekstus un ķiplokus. Piesegt; apstrādājiet, kamēr ielejiet ne vairāk kā 1/4 glāzes atlikušās olīveļļas, pēc vajadzības nogrieziet procesora malas. Sezona pēc garšas ar sāli un pipariem. Atlikt malā.

• 2. solis

  Apcepiet cepšanas pannu ar olīveļļu. Ievietojiet zivju fileju sagatavotajā pannā. Zivi viegli notīriet ar olīveļļu; apkaisa ar sāli un pipariem. Cepiet, nesegtu, 12 minūtes vai līdz brīdim, kad zivis viegli pārbaudās ar dakšiņu. Pasniedz ar skābenes Pesto. Pagatavo 8 porcijas ar apmēram 2 ēdamkarotēm pesto uz porciju.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 351 kalorija (4 g piesātināto tauku, 6 g polinepiesātināto tauku, 15 g mononepiesātināto tauku), 62 mg holesterīna, 102 mg nātrija, 3 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 0 g cukura, 26 g olbaltumvielu.