Lasis ar tomātiem un olīvām labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 4 4 unces svaigas vai saldētas laša filejas bez ādas
• Sāls un melnie pipari
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• ¼ glāzē sagrieztas šalotes (2 vidējas)
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 2 tases sarkanā un / vai dzeltenā vīnogu vai ķiršu tomātu, ja tas ir uz pusi, uz pusi
• ½ glāzes uz pusēm pārkaulētas Kalamata olīvas
• Miziņa no 1 maza apelsīna, sagriezta sloksnēs
• Mazas svaigas oregano lapas
• Oranžie ķīļi

Norādījumi

• 1. solis

  Lasi atkausē, ja sasaldēts. Noskalo lasi; nosusiniet ar papīra dvieļiem. Sezona ar sāli un pipariem. Īpaši lielā, nūjiņā esošā kastrolī sildiet eļļu ar vidēju-augstu siltumu. Pievienojiet lasi un vāriet 6 līdz 8 minūtes vai tik ilgi, līdz zivju pārslas tiek pārbaudītas ar dakšiņu, vienreiz pagriežot. Noņemiet zivis no kastrolis; vāku, lai saglabātu siltu.

• 2. solis

  Tajā pašā kastrolī vāriet šalotes un ķiplokus uz vidējas uguns 2 līdz 3 minūtes vai līdz mīkstumam. Pievienojiet tomātus; pavārs 2 līdz 3 minūtes vai līdz tomāti mīkstina un sāk sula. Iemaisa olīvas un apelsīnu miziņu.

• 3. solis

  Atgrieziet lasi kastrolī. Apkaisa ar svaigu oregano un pasniedz ar apelsīnu ķīļiem.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 257 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 3 g polinepiesātināto tauku, 5 g mononepiesātināto tauku), 62 mg holesterīna, 316 mg nātrija, 11 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 5 g cukura, 24 g olbaltumvielu.