Salsa un cūkgaļas fajitas | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• Cūkgaļas cepetis - 2 mārciņas bez kauliem
• 2 tējkarotes čili pulvera
• ½ tējkarotes maltu melno piparu
• ¼ tējkarotes sāls
• ½ glāzes ūdens
• 1 glāze lobītu un sasmalcinātu svaigu tomatillos
• 1 tase ūdens
• ¼ glāzes smalki sagriezta sīpola
• 3 ēdamkarotes smalki sagrieztu svaigu jalapeño čili piparu *
• 2 ēdamkarotes sakapāja svaigu koriandru
• 2 ēdamkarotes laima sulas
• 3 ķiploka daiviņas, maltas
• ¼ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes maltu melno piparu
• 12 6 collu kukurūzas tortiljas, sasildītas
• ¾ tase sasmalcināta svaiga mango

Norādījumi

• 1. solis

  Apgrieziet taukus no gaļas. Ja nepieciešams, sagrieziet gaļu, lai tā ietilptu lēnā plīts 3 1/2 līdz 4 kv. Apkaisa gaļu ar čili pulveri, 1/2 tējkarotes melno piparu un 1/4 tējkarotes sāls. Ievietojiet gaļu plīts; pievieno 1/2 tase ūdens. Nosedziet un gatavojiet uz lēnas uguns iestatījumu 9 līdz 10 stundas vai uz augstas uguns iestatījuma 4 1/2 līdz 5 stundas.

• 2. solis

  Izmantojot plīsto karoti, noņemiet gaļu no plīts. Izmetiet vārīšanas šķidrumu. Izmantojot divas dakšiņas, gaļu atdaliet gabalos. Ievietojiet sasmalcinātu gaļu saldētavas traukā; aizzīmogo un sasaldē līdz 3 mēnešiem.

• 3. solis

  Lai pasniegtu, atkausē ledusskapī uz nakti. Pārlejiet gaļu lielā katliņā. Gatavojiet vidējā siltumā apmēram 10 minūtes vai līdz karsēšanai, laiku pa laikam maisot.

• 4. solis

  Tikmēr salsa verdei vidējā katliņā apvienojiet tomatillos, 1 glāzi ūdens, sīpolu, jalapeño papriku, cilantro, laima sulu, ķiplokus, 1/4 tējkarotes sāls un 1/4 tējkarotes melno piparu. Pavārs un maisa uz vidējas uguns 15 minūtes; nedaudz atdzesē.

• 5. solis

  Uz katras tortiljas karoti apmēram 1/4 glāzes sasmalcinātās gaļas. Augšā ar salsa verde un mango.

*

Tā kā čile pipari satur gaistošas ​​eļļas, kas var sadedzināt ādu un acis, pēc iespējas izvairieties no tieša kontakta ar tām. Strādājot ar čilli pipariem, valkājiet plastmasas vai gumijas cimdus. Ja kailās rokas pieskaras paprikai, rokas un nagus labi mazgājiet ar ziepēm un siltu ūdeni.

Vienkāršai tīrīšanai:

Izvietojiet lēnu plīti ar vienreiz lietojamu lēnas plīts ieliktni. Pievienojiet sastāvdaļas, kā norādīts receptē. Kad ēdiens ir gatavots, izlejiet ēdienu no lēnas plīts un vienkārši atbrīvojieties no oderes. Neceliet un nepārvadājiet vienreizējās lietošanas oderējumu kopā ar pārtiku.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 366 kalorijas (3 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 4 g mononepiesātināto tauku), 92 mg holesterīna, 442 mg nātrija, 34 g ogļhidrātu, 6 g šķiedrvielu, 10 g cukura, 33 g olbaltumvielu.