Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Liec trīs lielas sīkdatņu lapas ar pergamenta papīru; atlikt malā. Vidējā bļodā samaisiet mandeles, pūdercukuru un ingveru; atlikt malā.
-
Lielā bļodā apvienojiet olu baltumus, vaniļu un sāli. Beat ar elektrisko maisītāju uz vidēja ātruma, līdz putojošs. Pakāpeniski pievienojiet granulētu cukuru, apmēram 1 ēdamkaroti vienā reizē, ar lielu ātrumu pukstējot, līdz izveidojas mīksti pīķi (galiņi izliecas). Iemaisa riekstu maisījumu un pārtikas krāsvielu.
-
Karote maisījuma lielā dekorēšanas maisiņā, kas aprīkots ar lielu (apmēram 1/2 collu) apaļu galu. * Ar sagatavotajām sīkdatņu loksnēm 1–2 collu apļus izveidojiet 1 collu attālumā viens no otra. Pirms cepšanas ļaujiet nostāvēties 30 minūtes.
-
Tikmēr uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 ° F. Cep 9 līdz 10 minūtes vai līdz iestatīšanai. Atdzesējiet uz sīkdatņu loksnēm uz stiepļu plauktiem. Uzmanīgi nomizojiet sīkfailus no pergamenta papīra.
-
Nelielā katliņā apvienojiet karameles un krējumu; uzkarsē un maisa uz lēnas uguns, līdz izkususi un gluda. Izklājiet karameļu maisījumu uz pusi no cepumu apakšas; tūlīt pēc izplatīšanas katru apkaisa ar nedaudz rupja jūras sāls. Augšā ar atlikušajiem sīkdatnēm, apakšā uz leju.
* Padoms:
Ja jums nav dekorēšanas maisiņa, karotes maisījumu ielieciet lielā atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā un vienā maisa stūrī iespraužiet 1/2 collu caurumu.
Glabāt:
Starp vaskota papīra loksnēm hermētiskā traukā noklājiet neaizpildītus sīkfailus; piesegt. Uzglabāt ledusskapī līdz 3 dienām vai iesaldēt līdz 3 mēnešiem. Lai pasniegtu, atkausējiet sīkdatnes, ja tās ir sasalušas. Aizpildiet, kā norādīts 5. darbībā.
Fakti par uzturu
Vienā porcijā: 85 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 2 g mononepiesātināto tauku), 1 mg holesterīna, 40 mg nātrija, 12 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 10 g cukura, 2 g olbaltumvielu.
